??? 地溝油、泔水豬是食品安全的痼疾，日前召開的山東省城鄉環衛工作經驗交流會議上透露，到2015年底，全國50%設區城市要初步實現餐廚垃圾分類收集處理，我省青島、濰坊被列為全國首批試點城市。

??? 據介紹，今年四月份，國家發布的相關文件中確定，到2015年，全國50%的設區城市初步實現餐廚垃圾分類收運處理。城市生活垃圾資源化利用比例達到30%,直轄市、省會城市和計劃單列市達到50%.日前召開的全省城鄉環衛工作經驗交流會議上稱，我省青島、濰坊被列為首批試點城市。

??? 記者獲悉，濰坊已出臺《餐廚廢棄物管理辦法》，其中明確，市級主管部門招標確定的有資質的單位，負責餐廚廢棄物的統一收運。其他任何單位和個人不得從事餐廚廢棄物收集、運輸業務。市級主管部門結合經貿等部門負責餐廚廢棄物處理企業的資質認定工作，未取得資質的單位和個人一律不得從事餐廚廢棄物的處理和利用。

??? 餐廚廢棄物產生、運輸和處理服務單位禁止將餐廚廢棄物排入下水道或以其他方式隨意傾倒；禁止將餐廚廢棄物提供給未經主管部門審批許可的運輸、處理服務單位進行運輸、處理；禁止將餐廚廢棄物直接作為畜禽飼料；禁止將廢棄食用油脂或其加工產品用于食品加工。

??? 同時，青島已在2010年底籌建成山東**餐廚垃圾廠，擬將餐廚垃圾變成天然氣，供居民使用，同時斬斷地溝油流向餐桌的通道。

??? 全省城鄉環衛工作經驗交流會議上透露，我省餐廚垃圾資源化、無害化處理工作較為滯后，去年省政府先后出臺相關文件，要求做好餐廚垃圾處理工作。我省青島、濰坊作為全國首批試點城市，加快項目實施，為全省提供樣板、積累經驗。