中新社北京7月27日電 (記者 杜燕)北京市食品辦27日公布食品安全"十二五"行動計劃首次提出"安全食品",并表示將與外埠產(chǎn)地建立緊密區(qū)域合作關(guān)系,共同建設(shè)食品安全防控體系.在2015年前將建立嬰幼兒配方乳和畜禽、水產(chǎn)品等高風(fēng)險食品從養(yǎng)殖、收購、加工、儲運到銷售的全程追溯系統(tǒng).

　　北京市食品辦新聞發(fā)言人唐云華在27日舉行的發(fā)布會上表示,北京作為擁有近2000萬人口的特大消費型城市,85%以上的食品靠外省市供應(yīng).北京將加強與外埠主要供應(yīng)地的產(chǎn)銷、購銷合作,在產(chǎn)區(qū)建設(shè)穩(wěn)定的生產(chǎn)基地、代收代儲基地,鼓勵引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)在外埠設(shè)立基地,形成穩(wěn)定可靠的貨源,保障進京農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和質(zhì)量安全.北京還將與外埠產(chǎn)地政府共同構(gòu)建食品安全防控體系,形成食品"產(chǎn)地要準出、銷地要準入、產(chǎn)品有標識、質(zhì)量可溯源、風(fēng)險可控制"的全程監(jiān)控鏈條.

　　據(jù)介紹,"十二五"期末,進京農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地應(yīng)當是經(jīng)當?shù)毓ど滩块T登記的,產(chǎn)品附產(chǎn)地證明和檢測報告入市.進京蔬菜產(chǎn)品應(yīng)來自標準化基地,符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求;進京畜禽產(chǎn)品應(yīng)來自規(guī)模化養(yǎng)殖基地,生豬、肉雞(鴨)、蛋雞等規(guī)模化養(yǎng)殖生產(chǎn)能力分別達到一定規(guī)模,才能進入北京市場.

　　"十二五"期間,北京還將實施進口食品收貨人備案、銷售記錄、標簽檢驗、風(fēng)險信息預(yù)警和溯源召回等制度,確保進口食品流向清晰.利用物聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉、原料乳粉和畜禽、水產(chǎn)品等高風(fēng)險食品從養(yǎng)殖、收購、加工、儲運到銷售的全程追溯.

　　"十二五"期間,北京還將在大興、懷柔建大型乳業(yè)集團,培育規(guī)模化奶源基地,建成62家標準化生鮮乳收購站,全部實現(xiàn)持證收購和標準化管理.

　　此外,她強調(diào),北京將構(gòu)建由衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等49個部門聯(lián)網(wǎng)的食品信用信息平臺,統(tǒng)一歸集、公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者的身份信息、提示信息、警示信息、良好信息等信用記錄并作永久保存.對于違法企業(yè),將加大懲戒力度,甚至實行行業(yè)禁入制度.對于因嚴重違法行為被吊銷生產(chǎn)、流通或餐飲服務(wù)許可證的,直接負責的主管人員5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動.