昨日,有媒體爆出市民在西瓜中吃出類似塑料紙的物質(zhì),有人推斷是瓜農(nóng)使用催熟劑引起西瓜變異所致.西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教授則認(rèn)為,這種類似塑料紙的物質(zhì),是西瓜因缺水而導(dǎo)致細(xì)胞之間相互擠壓形成的,并不是催熟劑引起的.

　　瓜農(nóng)曾遇到類似情況

　　夏季是西瓜大量上市的季節(jié),西瓜利尿降壓、不含脂肪,汁液中包含大量人體所需要的營養(yǎng)成分.但伴隨著西瓜上市的各種負(fù)面新聞也是層出不窮,如西瓜炸裂、注水西瓜、"石頭西瓜"等等.昨日,咸陽有市民又在西瓜里吃到了類似塑料紙的物質(zhì).

　　西安市場上銷售的西瓜有這種情況嗎?昨日記者走訪了3家西瓜零售點,雖然沒有發(fā)現(xiàn)有類似塑料紙物質(zhì)的西瓜出現(xiàn),但有瓜農(nóng)告訴記者,他們以前也遇到過這種情況,他推測可能是西瓜熟過了.

　　大學(xué)東路附近一位瓜販告訴記者,他以前自己種過西瓜,曾遇到過這種情況,這是因為西瓜熟過了,熟過的瓜里面的糖分就凝結(jié)了,糖分沉淀凝結(jié)在一起形成絮狀,看起來是有點像塑料,這種瓜的口感非常不好.

　　"塑料紙"是細(xì)胞擠壓所致

　　還有瓜販推測說,現(xiàn)在種西瓜都要覆蓋地膜,有可能是在瓜未成熟期間,瓜農(nóng)在除草時,不小心把地膜鋤進(jìn)了未成熟的瓜里.這樣,雖然瓜受傷了,但由于瓜的傷口能自動愈合,等傷口愈合后,塑料膜也就長在瓜里.

　　塑料紙真的能長在西瓜里嗎?西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院張顯教授不這樣認(rèn)為.他說,類似塑料紙的物質(zhì)其實就是西瓜的無數(shù)個細(xì)胞相互擠壓收縮形成的,這種物質(zhì)吃了對身體沒有影響,但因為沒有水分所以口感很差.而造成這種情況的原因是缺水或嫁接所致.