由于受信息失實影響而持續低迷的金鄉大蒜價格,近日"睡醒"發威,連續節節攀升持續上漲,7月17日,金鄉山祿國際大蒜交易市場混級蒜價格反彈至每公斤2.2元,較7月11日上漲1元.

　　由于去年大蒜價格持續高漲的緣故,大蒜面積有所增加,社會上部分人士在沒有調查研究的情況下,認為今年大蒜面積、大蒜產量比去年增加50%多,大蒜供大于求,經營大蒜可能會虧本.今年大蒜收獲后一段時間內經銷儲存商持觀看等待心里,價格持續下跌,由每公斤3元下跌至1.2元.

　　大蒜產業權威人士山東農業大學博士生導師劉士琦,帶領大蒜課題小組奔赴全國各地大蒜產區調查后,在金鄉縣召開的2011(首屆)中國大蒜年會暨金鄉有機大蒜推介會上發布信息認為,今年全國大蒜面積、大蒜產量增加不會超過30%,歐美許多國家大蒜產區由于受去年冬天*端氣候影響,出現減產和基本絕產的情況,大蒜國內外市場供求基本平衡.

　　金鄉商務局分析認為,新蒜上市以來,一二線城市的銷量明顯增加,預計國內市場今年的需求量將增加30%左右.出口量明顯增加,據商檢部門統計,6月份當月出口量為10萬噸,同比增長122%;預計后期出口量還會大幅增加.由于前兩年大蒜價格稍高,導致一些深加工產品未能大批量生產,而今年的大蒜價格相對低,一些大蒜脫水產品、蒜油、蒜米等大蒜加工企業紛紛開機加工生產,拉動了大蒜需求量.

　　南店子大蒜現貨交易有限公司經理、金鄉縣大蒜產業協會常務會長楊桂華也看好今年行情:"國內市場需求較去年能增加三成不成問題."

　　另據了解,今年新蒜上市前金鄉縣冷庫出現零庫存,這是歷年來少有的;今年早熟蒜比去年提前近20天上市,目前已全部消化完畢.截至目前,金鄉縣大蒜總銷售量為30萬噸左右,占該縣總產量的50%左右.金鄉縣商務局副局長周保華介紹,全縣大蒜1200余個冷藏庫已預訂一空,7月11日全縣大蒜日交易量*高已突破4萬噸,近期仍將保持3萬-4萬噸的日交易量.

　　一位來自遼寧的大蒜經銷商根據多年經驗認為,目前大蒜價格還低于大蒜價值,還有增長的空間,正常應在每公斤4元左右,他正在金鄉魚山市場、山祿市場等多處設攤開始大量收購.