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保障食品安全 濟南、青島將建肉菜流通追溯體系

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  本報濟南訊 瘦肉精”無疑是“三聚氰胺”之后*大的食品安全事件,為了更好地實現流通環節食品安全,青島、濟南將加快建設肉類蔬菜流通追溯體系,力爭實現食品的全程監管。

  據省商務廳副廳長孫建波介紹,青島、濟南已先后被國家列為肉菜流通追溯體系建設**批、第二批試點城市。目前,青島市已進入項目建設組織實施階段,預計今年將在市區內所有的蔬菜批發市場、70%的零售市場建成并運行肉菜追溯管理系統,濟南正在積*制定項目建設工作方案。

  該系統運用信息技術手段,對屠宰、批發、零售、團體消費等環節的企業進行信息化改造并建立追溯子系統,*終建成從源頭生產到中間批發再到終端銷售全過程的追溯體系,實現來源可追溯、去向可查證、責任可追究。

  孫建波舉例說,“比如市民從超市買一塊肉,只要掃描它的條形碼, 就可以看到相應的信息。比方說哪個養殖場養的、養了多少天、用了什么飼料、*后什么時候屠宰的、它的檢驗是什么情況等等,讓消費者一目了然。”

  另據了解,截至目前,我省青島、煙臺、濰坊、濟寧、泰安、威海、日照7市已運行了肉品質量安全信息可追溯系統,221家不達標屠宰場點被依法撤銷關閉,取締窩點209處。來源大眾網-生活日報)

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