??? 始自臺灣的塑化劑風(fēng)波影響廣大，廣州日前也被發(fā)現(xiàn)有香精檢出塑化劑。昨日上午，廣州市舉行2011年食品藥品安全進社區(qū)宣傳活動啟動儀式暨"食品安全宣傳周"活動，廣州市食品藥品監(jiān)管局副局長林勇勝在接受記者采訪時透露，截至本月15日，廣州美益香料公司生產(chǎn)的含塑化劑的番石榴香精已回收了410公斤，部分產(chǎn)品流向已查明，一批一級銷售商的名單也已上報，相關(guān)部門在緊鑼密鼓地追查，將陸續(xù)公布有關(guān)情況。

??? 如涉嫌犯罪將予以嚴懲

??? 日前，因被檢查出塑化劑成分，廣州市美益香料有限公司生產(chǎn)的番石榴香精被國家食藥監(jiān)局列入黑名單，要求餐飲服務(wù)單位立即禁止采購和使用。

??? 一石激起千層浪，目前此事處理得怎樣？面對記者的采訪，出席昨日活動的廣州市食品藥品監(jiān)管局副局長林勇勝表示，其實美益番石榴香精檢出塑化劑的情況是廣州基層部門發(fā)現(xiàn)并報上去的，截至15日，廣州已回收了410公斤番石榴香精。美益?zhèn)}庫剩下的問題產(chǎn)品都被扣存，之前賣出去的，企業(yè)已啟動緊急召回。如果確定當(dāng)事人涉嫌違法犯罪的，將予以嚴懲。

??? 林勇勝說，"部分產(chǎn)品已經(jīng)明確流向，有一批一級銷售商的名單已經(jīng)報上去了，專項整治還在深入進行，相關(guān)部門會一級級追查下去，陸續(xù)公布有關(guān)情況。"

??? 打磺菊花鑒別受歡迎

??? 在昨日的食品安全宣傳活動上，廣州食品藥品、質(zhì)監(jiān)等部門在新光城市廣場集體擺攤，宣傳食品安全知識。現(xiàn)場有約20個攤位，而藥品、保健食品等真假產(chǎn)品現(xiàn)場鑒別人氣*旺。在打磺菊花事件曝光后，相關(guān)鑒別招數(shù)更吸引了一波接一波的市民。

??? "哪種是好菊花？怎么鑒別？"過往市民七嘴八舌提問。記者看到，現(xiàn)場攤位上擺著多種中藥材，如黃菊花、黨參、山藥、百合等，黃菊花共有4種樣品，其中只有一種是摻了淀粉以及熏了硫磺的，顏色偏白，摸上去也比較濕潤粘稠。在場的廣州藥檢所技術(shù)人員胡先生告訴記者，沒有打璜的菊花看上去比較自然，而且不會粘在一起。他說，人體對二氧化硫每天的攝入量不得超過0.7毫克/公斤，過量就會產(chǎn)生毒性，對人體肝腎功能造成損害。

??? 林勇勝表示，日前廣州已經(jīng)發(fā)現(xiàn)1噸打磺菊花，有關(guān)部門將嚴格檢查和執(zhí)法，杜絕類似產(chǎn)品流入市場。但他也表示："目前政府部門還不能做到駐點檢查，藥材涉及千家萬戶，面太廣。"

??? 如何分辨藥材有無打磺？胡先生指出，**看色澤，熏制硫磺有脫色作用，因此，打磺的藥材色澤會更白一些，不大自然。其次聞氣味，打磺過后的藥材會有一些刺激性氣味。*后看濕度，不打磺的相對干燥，摸起來也比較硬；打磺的則比較柔軟，會黏在一起。

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??? 就餐別忘看添加劑公示

??? 國家餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作，已進入到監(jiān)督檢查、抽樣檢驗、懲治違法等第二階段，廣州的情況如何？昨日廣州食品藥品監(jiān)管局副局長林勇勝說，截至5月31日，廣州市已有9702家餐飲服務(wù)企業(yè)進行了食品添加劑備案，并向消費者公示。從本月起廣州將進一步核查，對于屢教不改的企業(yè)，將納入黑名單重點監(jiān)管。市民可撥打餐飲服務(wù)食品安全投訴電話（020-81230254進行舉報。

??? 自4月下旬始，國家食品藥品監(jiān)管局開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的專項整治工作，要求餐飲單位公示備案自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的食品添加劑使用情況。前日國家食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人再次強調(diào)，從6月到9月底，將進入著力于監(jiān)督檢查、抽樣檢驗、落實責(zé)任、懲治違法等的第二階段。

??? 具體到廣州，5月份以來，市、區(qū)（縣級市兩級餐飲服務(wù)監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)企業(yè)嚴查嚴管，全面檢查餐飲企業(yè)食品添加劑采購臺賬、索證索票、存放管理以及使用量登記落實情況，抽查餐飲企業(yè)6258間次，大部分企業(yè)依法經(jīng)營，對其中2間存在非法添加違法行為的企業(yè)，已依法查處。

??? 另據(jù)央視報道，我國目前2200種食品添加劑中，有檢驗標(biāo)準(zhǔn)的只占總數(shù)的近四成。對此，林勇勝表示，國家對于添加劑的用量、用途等都有明確規(guī)定，但有關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)相對還是滯后，需要不斷完善。

??? 南方日報記者 胡良光 通訊員 陳淑華