??? 中新網(wǎng)6月14日電 據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站消息，6月13日，第三屆中國(guó)食品安全論壇暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在人民大會(huì)堂舉行。國(guó)家食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)邊振甲出席論壇并強(qiáng)調(diào)，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要重點(diǎn)對(duì)自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)行為。

??? 邊振甲指出，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)是從農(nóng)田到餐桌食品安全全程保障的*后一道關(guān)口，風(fēng)險(xiǎn)累積程度高，社會(huì)關(guān)注程度高，任務(wù)十分艱巨。兩年多來，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，以"完善監(jiān)管體系，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，提升監(jiān)管能力，提高保障水平"為總體思路，全面加強(qiáng)行政監(jiān)管和技術(shù)監(jiān)督，充分調(diào)動(dòng)各方面的積*性和創(chuàng)造性，全力推進(jìn)了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作。

??? 邊振甲強(qiáng)調(diào)，為有效履行餐飲安全監(jiān)管職責(zé)，食品藥品監(jiān)管部門科學(xué)把握"為誰監(jiān)管"和"怎樣監(jiān)管"的重大問題，正確處理公共利益和商業(yè)利益的關(guān)系，大力加強(qiáng)法規(guī)制度建設(shè)，推動(dòng)落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)，推動(dòng)餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。按照國(guó)務(wù)院的統(tǒng)一部署，與有關(guān)部門密切配合，針對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，尤其對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲安全開展了一系列餐飲安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

??? 對(duì)于當(dāng)前正在開展的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊食品違法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作，邊振甲要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要重點(diǎn)對(duì)自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)行為。對(duì)應(yīng)當(dāng)備案公示而沒有備案公示所使用食品添加劑的餐飲服務(wù)單位，一律納入"黑名單"重點(diǎn)監(jiān)管。對(duì)餐飲服務(wù)單位違法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷許可證，一律依法沒收非法所得和用于違法經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，一律移送公安機(jī)關(guān)。