作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 我們又將迎來四大傳統節日之一的
??? 端午節為每年農歷五月初五,又稱端陽節、五月節等。早在夏商周時,民間流行用蘭草湯沐浴去污等諸多驅毒習俗,漸漸形成端午節的習俗。端午節里,古人要插菖蒲、艾葉以驅邪,熏蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫。可見,端午節原本就是一個關注民眾健康的節日,也與食品安全具有內在的一致性。
??? *有意思的是,作為端午節起源的一個主流傳說――紀念屈原,更是與食品安全有直接的聯系。屈原曾經托夢給百姓說,米糧投入江中會被江中的蛟龍所食,如果用艾葉包裹,再綁以五色繩,則可以免遭蛟龍吞食,這才有了后來的粽子。其實,在天氣炎熱的夏季到來之時,糯米經包裹成粽子再煮熟后,不容易腐敗變質,本就是民間的一項食品安全創新。
??? 回顧當下,隨著技術進步、經濟發展與生活水平提高,食品安全危機變得越來越頻繁。僅以今年計,"瘦肉精"、"牛肉膏"、"染色饅頭"、"塑化劑"等等問題食品風波,就上演了"你方唱罷我登臺",實在讓民眾對食品安全問題憂心如焚,在這種背景下,高度警惕食品安全問題,已成為一個重要的社會共識。
??? 因而,綜合端午節的傳統文化內涵以及我們所面臨的食品安全形勢,把端午節過成"食品安全節",也應當成為廣大民眾的自覺行動。
??? 事實上,我們至今仍保留了許多傳統的節日、習俗、文化等等。面對社會的轉型,如何根據新的時代特點,為傳統文化注入一些新的現代內涵,以期在繼承與發揚之中找到一條寬廣之路,更好地發揮傳統文化對社會的潛移默化功能,始終是一個非常值得探索的課題。或許,把端午節過成"食品安全節",正是一個可以嘗試的選擇。
??? 來源:西安晚報
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