??? 【美國《華爾街日報》網站4月29日文章】題：積*看待中國的食品安全丑聞

??? 上周末造成將近300人生病的一起食品安全丑聞發生時，官員們拘留了16名嫌疑人。這看來足有關中國質量控制機構的一則罕見的好消息。

??? 這些嫌疑人據說給牲畜吃了萊克多巴胺--一種飼料添加劑，以提高豬瘦肉率，他們把這種肉出售給湖南省的消費者。早些時候的報道提到另一種添加劑鹽酸克倫特羅，說這是致病的一個原因。

??? 在重慶，警方*近查獲了2.6萬多公斤含有三聚氰胺的奶粉。這種物質 2008年曾造成6名兒童死亡，將近30萬名兒童患病。這家當地的食品公司準備使用這些奶粉制造冰糕，涉案的3人被拘留。

??? 4月29日法院公開宣判了山西和河北省的14個人，他們犯有向奶粉中添加三聚氰胺并故意將其作為安全產品出售的罪行。

??? *近各種問題的涌現--幾個月來的十多起患病和逮捕--在許多人看來可能表明，中國瀕于陷入一場食品安全危機。

??? 他說："回顧一下一個月來的情況你就會注意到，幾十名犯法者之所以被報道，是因為政府采取了主動行動，以推動安全檢查。"

??? 換言之，所有這些壞消息都是個跡象，表明政府正在實踐其諾言，就是要清理該國食品店貨架上被污染的食品。

??? 對中國領導人來說，承諾改善食品標準仍是新鮮事物。羅斯說，中國的缺乏經驗也是造成許多問題的一個原因。

??? 安全檢查人員到工廠檢查是按計劃進行，而不是突擊檢查。此外，中央并不主導檢查工作，中央政府也沒有形成監管系統。

??? 羅斯說，但*近所有新聞報道都可能是一個跡象，表明中國的食品標準可能面臨著比較安全的未來。他還說，互聯網工具，比如微博網站，使得消息能夠傳播得更快、更遠。

??? 【香港《南華早報》4月30日文章】題：道歉不能解決食品安全的糟糕狀況

??? 互聯網上流傳的一個笑話說，內地的食品安全問題已經教給大眾很多化學知識。

??? 內地*近的食品安全丑聞之一發生在它*發達的城市之一--上海，這讓人有理由更加憂慮。上海的一家工廠被曝回收利用過期饅頭。上海市食品安全聯席會議辦公室主任王龍興說，"我們對不起上海人民",因為饅頭是一種方便食品，很多人幾乎每天都要購買。

??? 但是承諾和道歉不會改變存在缺陷的食品安全體系。除非當局嚴格執法，加大懲罰并實施官員問責制，否則會有更多食品安全問題出現。

??? 中國農業大學食品安全問題專家王世平說，當局需要下決心應對食品安全問題，并且應該懲處所有失職的官員。

??? 王世平說："目前，官員通常對食品安全問題表現出一種消*懈怠的反應。我認為如果這個問題不同他們的職位或政績掛鉤，他們不會嚴肅對待它。"

??? 為了懲治肆無忌憚和非法的食品生產商，國務院于2月成立了一個食品安全委員會。它的職責包括：分析食品安全狀況，制訂規劃和指導原則，提出監督政策并領導它們的實施。

??? 王世平說，該委員會的成立反映了中央政府打擊食品安全問題的決心，但是事實將證明，目前的食品行業是難以控制的。

??? 他說，也不必指望近年來在一些城市設立的地方食品安全辦公室。一旦非法行為得以曝光，這些機構總是試圖逃避責任，并將球踢給其他部門。

??? 懲罰食品安全違規行為并不困難。2009年6月開始實施的《食品安全法》規定，罰金可以達到問題食品原價的10倍，嚴重問題可能導致吊銷營業執照。去年9月出臺的一項法規將死刑納入懲罰手段，但甚至這也沒能威懾黑心生產商。