作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 我國
??? 尋求出路:
??? 1、雖然需求仍在增長,但是食糖和淀粉糖和高倍甜味劑均不能夠完全彼此的地位,而是在競爭中相互替代;
??? 2、食糖是*通用的甜味劑;淀粉糖使用范圍有限,幾乎僅限于液體應(yīng)用;高倍甜味劑體積小,加熱后不穩(wěn)定。
??? 3、確定這些功能局限的一個重要方法是借鑒其它國家的經(jīng)驗;也許*好的例子是美國,不是因為其甜味劑消費模式與中國類似,而是它有一個各種甜味劑之間自由競爭的成熟的市場。
??? 美國可以借鑒的地方:
??? 其甜味劑市場可提供兩個重要證據(jù):甜味劑在食糖市場上的拓展空間;它們?nèi)〉檬袌龇蓊~的速度。
??? 對于中國的經(jīng)驗:
??? 1、盡管中國與美國的甜味劑市場有許多的不同,但我們還是能從美國市場的發(fā)展中學到一些經(jīng)驗;
??? 2、鑒于此,如果中國的甜味劑突破市場的水平與美國的現(xiàn)狀相同,那就需要我們對中國現(xiàn)有的甜味劑市場進行重新評估。
??? 我們?nèi)绾螌Υ弑短鹞秳?/strong>
??? 1、這是一個重要問題,在美國,它們通常用來貯存熱量,在中國是為了省錢來替代高價食糖;然而,它們在其它方面的應(yīng)用在功能上是有限的,在美國,它們主要是同高果糖漿相競爭。
??? 2、鑒于此,我們假設(shè)中國的淀粉糖和高倍甜味劑的終端使用領(lǐng)域*大潛力地突破市場的水平與美國的類似;我們隨后將這些應(yīng)用到對*終的使用領(lǐng)域?qū)μ鹞秳┬枨蟮墓烙嬛小?/p>
??? 我們認為:
??? 1、淀粉糖和高倍甜味劑在中國市場沒有達到飽和,在當今市場中,估計有將近1000萬噸的需求,(包括100萬噸的非食品用途的需求;
??? 2、盡管食糖消費量有下降風險,但重要的是甜味劑的總體需求在增長,這意味著對三種類型甜味劑的需求都有增長的空間。
??? 3、增加淀粉糖產(chǎn)量的渠道主要取決兩個因素:一是運輸:運輸液體甜味劑的費用昂貴,并需要發(fā)達的基礎(chǔ)設(shè)施;二是經(jīng)濟,加工者需要在玉米的價格和產(chǎn)品價格間有適當利潤空間。
??? 4、目前,食糖和玉米之間的緊密聯(lián)系,使得淀粉糖變得更具吸引力;從長期看,主要取決于這兩種商品的相對價格,并且這兩者對燃料乙醇的需求可能對此有重要影響。
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