杭州年度食品質量安全指數為98.65 蔬菜制品指數最低
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 24類食品中
杭州市2010年度
2010年，杭州市共對24大類指數代表品（含時鮮蔬菜進行檢測，檢測領域基本覆蓋杭州本地企業產品和市場主導產品，質量安全指數*低的是蔬菜制品，為95.91。
蔬菜制品主要指醬腌菜和干制蔬菜。杭州市質量技術監督檢測研究院副院長朱順達解釋，蔬菜制品指數偏低主要是個別醬腌菜產品添加國家允許添加的甜味劑安賽蜜超標使用，個別醬腌菜產品違規添加色素日落黃；另外，個別蔬菜制品重金屬鎘超標。引起蔬菜干制品中重金屬鎘超標的主要原因可能是江、河、湖泊的水質污染及其通過灌溉引起的土壤污染，使生產加工用的蔬菜原料本身重金屬含量就較高。
2011年1月，杭州市還對3類年貨食品和蔬菜進行檢測，涉及300余家企業生產的 331批次食品， 3.5萬余批次蔬菜。各食品質量安全指數分別為：食用油油脂及其制品98.31、肉制品98.04、炒貨食品及堅果制品96.97、時鮮蔬菜98.09。均在安全區域。
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