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上海醬油抽查合格率88.9% 個別全氮含量不合格

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)


??? 上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局28日通報2010年第3季度上海市 醬油質(zhì)量專項監(jiān)督抽查結(jié)果,抽樣總體合格率為88.9%。

??? 此次對上海市生產(chǎn)領(lǐng)域的醬油產(chǎn)品進(jìn)行了專項監(jiān)督抽查,共計抽查產(chǎn)品9批次,經(jīng)檢驗,標(biāo)稱“上海 味全 食品工業(yè)有限公司”生產(chǎn)的“味康醬油”牌金廚鮮味釀造醬油一個批次產(chǎn)品為全氮項目不合格。據(jù)了解,全氮是影響產(chǎn)品風(fēng)味的指標(biāo),全氮含量不足將影響醬油的營養(yǎng)含量。
?
2010年第3季度上海市醬油質(zhì)量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
  注:排名不分先后
?
序號
受檢產(chǎn)品
商標(biāo)
規(guī)格型號
生產(chǎn)日期 /批號
生產(chǎn)企業(yè) (標(biāo)稱)
1
金標(biāo)生抽一級頭道釀造醬油
淘大
500ml/件
2010-06-19
上海淘大食品有限公司
2
老抽王醬油
統(tǒng)牛
500ml/瓶
2010-07-02
上海統(tǒng)力食品有限公司
3
濃紅醬油(烹調(diào)
鼎豐
430ml/件
2010-06-21
上海鼎豐釀造食品有限公司
4
天然鮮醬油(生抽釀造醬油
錢萬隆
300ml/件
2010-05-20
上海錢萬隆調(diào)味品有限公司高東分公司
5
老抽醬油 釀造醬油
義生蘭
350ml/件
2010-07-01
上海義生蘭食品有限公司
6
紅燒老抽王醬油(釀造醬油
三林
800ml/件
2010-06-26
上海慶豐釀造調(diào)味品有限公司
7
老抽王釀造醬油
德福樓
780ml/件
2010-06-14
上海浦東新區(qū)德福樓食品廠
8
宴會特鮮醬油釀造醬油
太太樂
623ml/件
2010-07-08
上海太太樂食品有限公司
2010年第 3季度上海市醬油質(zhì)量專項監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
序號
受檢產(chǎn)品
商標(biāo)
規(guī)格型號
生產(chǎn)日期 /批號
生產(chǎn)企業(yè) (標(biāo)稱)
不合格項目
1
金廚鮮味釀造醬油
味康醬油
5L/件
2010-06-28
上海味全食品工業(yè)有限公司
全氮(以 N計
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