昨天，在八家子水果批發(fā)市場，經(jīng)營精品水果的小蔡忙得不可開交。

　　他告訴記者自己經(jīng)營的精品水果訂單一直很多，*近一些市民已經(jīng)開始選購、預訂元旦饋贈親友的禮品了。在市場上，精品水果中異形水果、營養(yǎng)型果品等高端水果尤其受歡迎。

　　“異形水果”更受關注

　　采訪中，記者發(fā)現(xiàn)一瓶奇怪的“罐頭”：從外觀上看，是一個塑料罐頭瓶，但里面裝的不是罐頭，而是一個完整的梨！零售價8元一個，一箱12個。

　　“這是罐裝梨，因為外形奇特，很難見到，還配備特有的開罐器，所以特別受選購禮品的人歡迎。”不過大連陳記果品的陳先生介紹，現(xiàn)在市面上賣的罐裝梨大多是河北的產(chǎn)品，梨的品種是豐水梨。他們公司也生產(chǎn)罐裝梨，品種是大連香梨，口感和營養(yǎng)成分相對好一些，每個價格高達20元。

　　這么貴的梨好賣嗎？陳先生表示，今年春季梨樹受到春寒的侵害，秋季又遇到連雨天，其公司的成果量特別少，只有一兩萬個，一成熟就被訂光了。

　　新民市梁山鎮(zhèn)西瓜協(xié)會會長李紅新，是西瓜種植大戶，多年在農(nóng)博會上展示“大瓜王”和異形水果——方形西瓜。他告訴記者方形西瓜的銷售狀況非常好，每年培育幾百個西瓜，也經(jīng)常是還沒集中上市就先被人預訂了。

　　“包裝”后高端果論個賣

　　“經(jīng)濟效益還是很可觀的。”李紅新會長介紹，像異形水果這種高端水果*大的好處就是人家論斤賣，咱們論個賣。以西瓜為例，正常西瓜每斤才0.4元一斤，而一個方形西瓜就能賣到50元，每個西瓜重量大約為10斤，一斤價格折合為5元。

　　李會長介紹，這種異形西瓜培育還是很簡單的，就是在西瓜還在生長期的時候套上一個模具，這樣西瓜就會隨著模具的形狀生長了。這種模具每個約50-70元，單看價格頗貴，但模具可以反復使用。想做其他形狀的西瓜也可以如法炮制。

　　陳先生表示，正常大連香梨的價格為3元多一斤，而裝罐后，每個價格為20元。一個梨重約六、七兩，每斤折合28.6-33.3元。其產(chǎn)地還有一種SOD硒奶蘋果，目前市場零售價格的蘋果約在3-5元一斤，而這種蘋果138元一盒，12個，每個蘋果約四到六兩，每斤19.2-28.8元。

　　控制數(shù)量保異形精品水果

　　陳先生介紹，他們當初要做異形精品水果，主要是因為近些年老品種、低端產(chǎn)品市場行情不好。想要改變這種局面，除了要培育新品種外，還要大力采用新技術來提升水果的品質(zhì)，只有這樣，才能達到增產(chǎn)增收。

　　不過，陳先生告訴記者，盡管如此，他們?yōu)榱吮Ｕ暇匪纳韮r，還是做了一定的“保護”工作，以硒奶SOD蘋果為例，他們每年只生產(chǎn)10萬斤左右。而這種說法也被李會長認可，他每年也只生產(chǎn)幾百個方形西瓜。

　　據(jù)他們介紹，目前整個沈陽市乃至遼寧省都沒有幾家專門做精品水果的，這也是它們受寵的原因之一。

　　不過，陳先生表示為了滿足市民的需求，他們還研制了一些適合普通市民享用的精品果，例如櫻桃蘋果，外表類似大櫻桃，5元左右一斤，但味道非常不錯。