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食品伙伴網(wǎng)食品微生物檢測操作第二期培訓(xùn)班圓滿結(jié)束

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

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??? 經(jīng)過一個(gè)月的認(rèn)真籌備,由煙臺富美特食品科技有限公司(食品伙伴網(wǎng)舉辦的食品微生物檢測操作培訓(xùn)班第二期于2010年9月13-18日在山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院如期開班,來自北京、湖北、河北、山東、吉林、浙江、福建、江蘇等省市的27家企事業(yè)單位,共計(jì)32名學(xué)員參加了此次培訓(xùn)。


夜幕降臨,貼近企業(yè)實(shí)際的講座拓展學(xué)員視野

??? 為確保教學(xué)質(zhì)量,本期培訓(xùn)班聘請出入境檢驗(yàn)檢疫局**工程師以及北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等國內(nèi)外著名檢測設(shè)備、試劑制造商的技術(shù)支持工程師主講。培訓(xùn)沿用上期教師演示指導(dǎo),學(xué)員對真實(shí)樣品進(jìn)行動手檢測操作,指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點(diǎn)評分析的模式。依據(jù)GB4789-2010食品微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(SN系列標(biāo)準(zhǔn),就微生物基礎(chǔ)知識,菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌的檢驗(yàn)方法及相關(guān)檢測技術(shù)操作等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。

??? 培訓(xùn)期間,穿插了食品企業(yè)自檢自控體系的建立、HACCP體系簡介、食品安全源頭管理(GAP簡介、實(shí)驗(yàn)室管理體系的建立(ISO-17025簡介、微生物培養(yǎng)基的質(zhì)量控制等多個(gè)專題講座,講座內(nèi)容涵蓋了整個(gè)食品安全管理體系,豐富了學(xué)員食品安全管理體系知識。

??? 本次培訓(xùn)班歷時(shí)六天,學(xué)員普遍反映參加此類培訓(xùn)收獲頗豐。食品伙伴網(wǎng)將總結(jié)經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)為廣大食品技術(shù)人員提供優(yōu)質(zhì)高效的培訓(xùn)服務(wù),提高檢測技能。目前第三期已在籌備中。

??? 更多內(nèi)容:<http://bbs.foodmate.net/thread-392711-1-1.html>

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