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專家說明：確保奶粉激素專項(xiàng)檢測的科學(xué)、公正和準(zhǔn)確

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

?? 食品伙伴網(wǎng)訊：衛(wèi)生部2010年8月15日下午15:00召開專題新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調(diào)查結(jié)果。發(fā)布會(huì)上北京市疾病預(yù)防控制中心邵兵研究員就如何保證此次奶粉激素專項(xiàng)檢測結(jié)果的科學(xué)和公正做了詳細(xì)說明：

??? **，在采樣過程中，是由工商、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生相關(guān)部門組成的聯(lián)合采樣小組，跟我們共同進(jìn)行采樣，然后把樣品密封后送到衛(wèi)生部。由衛(wèi)生部把樣品分送到各個(gè)檢測單位。在每個(gè)檢測單位，拿到的樣品只有采樣編號而沒有品牌。

??? 另外，我們采用的檢測方法是在科技部和北京市科委在“十五”、“十一五”期間資助的項(xiàng)目，目的是為了保證動(dòng)物性食品的安全，以及確保北京奧運(yùn)會(huì)不會(huì)發(fā)生食源性的興奮劑事件。這個(gè)檢測方法項(xiàng)目是經(jīng)過北京市疾病預(yù)防控制中心、中國疾病預(yù)防控制中心和中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院聯(lián)合攻關(guān)的，相關(guān)的研究成果，通過國際專家的匿名評審，已經(jīng)發(fā)表在國際專業(yè)期刊上。這個(gè)項(xiàng)目所產(chǎn)生的國家標(biāo)準(zhǔn)在2008年奧運(yùn)會(huì)前頒布并實(shí)施。這次采用的方法，我們是采用同位素稀釋之后的方法，這是對國際上痕量或超痕量化合物檢測的通行的方法。這次承擔(dān)檢測的幾個(gè)單位，在奧運(yùn)會(huì)期間都承擔(dān)了奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員食品的檢測，每個(gè)單位都檢測過超過一千份樣品。

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