??? 日前，天津夢得集團有限公司牽頭制定的《優(yōu)質(zhì)原料奶 奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范》（DB12/T 423-2010天津市地方標準順利通過專家評審，并由天津市質(zhì)監(jiān)局備案批準發(fā)布。該標準將成為天津市奶牛養(yǎng)殖小區(qū)的指導(dǎo)性技術(shù)規(guī)范，有助于提高該市優(yōu)質(zhì)原料牛奶生產(chǎn)水平，保障乳制品安全。

??? 記者從天津市質(zhì)監(jiān)局獲悉，該標準主要內(nèi)容包括奶牛飼料與營養(yǎng)、飼養(yǎng)管理與生產(chǎn)工藝，奶牛的改良與繁殖，奶牛的衛(wèi)生保健、牛奶的質(zhì)量控制、牛奶的儲存和運輸?shù)榷喾矫娴南嚓P(guān)規(guī)范。該標準在原料奶生產(chǎn)上的應(yīng)用可以做到從犢牛、育成牛到成母牛的一條龍飼養(yǎng)管理，實現(xiàn)原料奶質(zhì)量全程標準化控制，規(guī)范原料奶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，同時為原料奶質(zhì)量安全的控制提供可靠的標準依據(jù)，確保原料奶的質(zhì)量安全，保護消費者的身體健康。

??? 據(jù)天津市質(zhì)監(jiān)局負責(zé)人透露，天津市是我國奶牛養(yǎng)殖和牛奶消費的優(yōu)勢區(qū)域之一，擔(dān)負著奶產(chǎn)品生產(chǎn)的重要任務(wù)。以2008年為例，該市奶牛存欄19.1萬頭，牛奶總產(chǎn)量72.31萬噸，在全國城市奶類產(chǎn)量中居第11位。目前，天津市的奶牛養(yǎng)殖基本實現(xiàn)了集約化，但整體養(yǎng)殖水平依然較低，原料奶品質(zhì)參差不齊，優(yōu)質(zhì)原料奶生產(chǎn)還不規(guī)范，奶牛養(yǎng)殖企業(yè)急需有“標”可循。

??? 為此，在質(zhì)監(jiān)及相關(guān)部門的支持下，由乳制品龍頭企業(yè)牽頭，聯(lián)合國內(nèi)權(quán)威技術(shù)機構(gòu)，針對奶牛養(yǎng)殖、原料奶質(zhì)量控制、產(chǎn)品檢測等，提出了優(yōu)質(zhì)原料奶牛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。經(jīng)與廠方和有關(guān)專家論證，主要從以對犢牛、育成牛、泌乳牛、干奶牛的高效飼養(yǎng)、奶牛常見疾病預(yù)防、牛奶品質(zhì)的控制、日糧的營養(yǎng)調(diào)控等多方面研究為基礎(chǔ)，制定出了具有地域天津特色的地方標準。

??? 該標準的制定，旨在規(guī)范當?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖和原料奶生產(chǎn)，確保原料奶質(zhì)量安全，填補了天津市奶牛養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)規(guī)范的空白，解決了奶牛養(yǎng)殖中需要解決的關(guān)鍵技術(shù)問題。