湖南啟動(dòng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報(bào)訊（記者 唐江澎 通訊員 楊文偉 顏莉華
??? 本次專項(xiàng)整治針對(duì)湖南部分學(xué)校食堂安全意識(shí)不夠；基礎(chǔ)設(shè)施不齊全；特別是農(nóng)村部分學(xué)校食堂條件較差，缺乏必需的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備等薄弱環(huán)節(jié)，將重點(diǎn)實(shí)施八個(gè)“嚴(yán)查”:一是嚴(yán)查是否建立食品安全責(zé)任制；二是嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證；三是嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；四是嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效；五是嚴(yán)查索票索證和食品添加劑管理等制度是否落實(shí)；六是嚴(yán)查飲用水衛(wèi)生管理；七是嚴(yán)查加工管理制度是否落實(shí)；八是嚴(yán)查加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
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