作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 中廣網(wǎng)北京5月24日消息 (記者桂圓)據(jù)中國之聲《央廣新聞》15時(shí)16分報(bào)道,*近,一種不用
玉函路一間不大的門頭房就是賣黑豬肉的。銷售人員介紹,黑豬肉叫“里岔黑”,全部來自青島膠州,每公斤標(biāo)價(jià)80元。由于出欄率低,養(yǎng)殖場每天只給濟(jì)南專賣店供應(yīng)一頭豬,總共300斤。養(yǎng)殖場給濟(jì)南市場5000個會員名額,半年時(shí)間會員已經(jīng)發(fā)展到4000 多人。
經(jīng)常來買黑豬肉的市民劉某說,買黑豬肉就是圖個放心。“注水豬肉、豬流感、蘇丹紅,食品安全總出事,都盼著能吃上放心肉。”另一位市民說,黑豬肉價(jià)格雖高了一些,但確實(shí)比普通豬肉口感好。
高價(jià)的“生態(tài)食品”熱銷,原因就在于消費(fèi)者看重產(chǎn)品的“原生態(tài)”。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院副院長林海分析說,這些年出現(xiàn)的一些食品安全反面案例使不少人產(chǎn)生心理陰影,加上生產(chǎn)過程不可見,人們對食品安全普遍存在疑慮,于是紛紛走向另一個*端,主動追求“天然”、“綠色”概念。
林海說,這是人們普遍存在的一種消費(fèi)心理,認(rèn)為“東西越稀少越好、越貴越好”,好像只有稀有、昂貴的東西才可信。他分析說,人們的這些心理完全能夠理解,但并不意味著就科學(xué),消費(fèi)者在選擇的過程中應(yīng)該擦亮眼睛,理性消費(fèi)。
有關(guān)食品專家分析,說黑豬肉比普通豬肉更有營養(yǎng),目前還不能下定論;黑豬肉作為豬肉的一種,市民可以品嘗,但不應(yīng)該過度炒作。
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