??? 據《無錫日報》報道，無錫市質監部門把保障世博會食品安全作為當前工作重點，經過層層遴選，選擇信譽較好的餐飲企業作為定點食品生產基地。同時專門制定了《全市質監系統世博會期間食品安全保障實施方案》，對直接供應世博園區的食品生產企業進行“定人、定廠、定責、定時”的重點監控，保證每一批輸送世博食品質量過硬、安全可靠。同時，進一步加強了對乳制品、肉制品、罐頭等地產熱銷食品生產企業的日常監管，特別是加大對制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品的違法行為的查處力度。針對可能出現的食品安全事故風險，認真做好食品安全事故應急防范工作，加強值班制度。
　　確保吃得安全的同時，各飯店打好餐飲文化牌。如金海華大酒店針對世博會，嘗試“中式西餐”做法，在西餐中大量融入中國元素與文化特色，采用本土原料和外國調料相結合，讓老外們在熟悉的菜肴中能嘗到中國特色。同時做好中英文對照菜單，方便外國游客點閱。
　　同時，還公布了食品衛生投訴電話：82702561

??? 《東方網》4月29日報道：今天上午，上海市工商局在上海體育場舉行食品快速檢測車發車儀式，20輛配備國內先進食品檢測設備的流動快速檢測車和161個便攜式食品快速檢測箱配發至全市各區縣工商分局和工商所，投入到保障世博流通環節食品安全工作中。
　　此次新裝備的食品快速檢測車，具有食品取樣、前處理、現場檢測、數據處理等多種功能，能夠實現對各類食品中細菌總數、藥物殘留、重金屬、食品添加和非食用物質以及亞硝酸鹽、吊白塊等60多個項目的快速定量檢測。整套設備不僅具有操作簡便、檢測時間短、檢測精準度高等特點，同時還兼具檢測數據實時打印、統計分析等功能，普通食品一般僅需幾分鐘即可完成檢測。此外，便攜式食品快速檢測箱，也能滿足對農藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、三聚氰胺等20多項指標的定性檢測。工商監管執法人員在日常檢查中可以通過現場快速檢測，及時發現流通環節食品食品潛在的安全隱患，提高事發效率。　　
　　此次食品快速檢測車和便攜食品快速檢測箱的投入使用，將增強工商部門對食品的快速檢測能力，及時應對和處置突發性食品安全事件。市工商局表示，將在世博期間加大對流通環節食品包括世博食品的現場檢測力度，防止不合格食品流入市場。

??? 上海世博會是全球大聚會，食品供應同樣要考慮尊重各種飲食習慣。隨著世博會臨近，內蒙古巴彥淖爾市承擔供應上海世博會食品的各項工作也進入了倒計時。為確保供應上海世博會食品的安全，近期內，在食品安全監管方面重點抓好3項工作：
??? 一是提高認識，加強監管。按照誰主管、誰負責的原則，加強監管，明確食品生產企業是食品質量安全**責任人，各旗縣區政府負**監管責任。企業要加強內部管理，嚴格執行食品安全標準，對生產、加工、屠宰、存儲、發貨、運輸等重點環節，要專人負責、專人把關，詳細記錄，并采集留樣。食品實行檢驗報告制度，每供應一批次食品，企業都要提前向當地監管部門報告，監管部門派專人核對該批食品的名稱、數量和出廠檢驗報告，驗收合格后，簽字、簽封，方可發貨。對于供應世博會的肉食品，尤其是清真食品，要從屠宰、加工、存儲、運輸等環節加強監管，實行人盯車、人盯貨、人盯人的辦法，每一環節都有專人監管，并簽字認可，以備查驗，一旦出現問題，嚴格追究責任。
??? 二是全面排查，摸清底數。農牧業、質監、民委、工商等部門將認真核實該市供應上海世博會的食品生產企業，特別是清真食品生產企業，認真查驗食品生產企業的名稱、供應的食品品種、數量、企業的資質和近期出廠食品的檢驗報告單等。
??? 三是切實保證供應世博會清真食品的安全。企業嚴格執行清真食品安全標準，對屠宰、生產、加工、存儲、發貨、運輸等重點環節，都由專人負責、專人把關，做詳細記錄。每發一批次清真食品，企業都要提前向當地民委部門和伊斯蘭教協會報告，民委和伊斯蘭教協會要派專人核對，驗收合格后，簽字、簽封，方可發貨。清真食品生產企業必須嚴格遵守清真食品的環境要求，在屠宰、加工、包裝、銷售等環節必須嚴格按照生產清真食品的要求進行；清真食品的運輸車輛、計量器具、儲存容器以及加工、儲存和銷售場地必須專用，不得與非清真食品混裝、混存、混用。

前期報道：世博食品資訊（三

??????? 世博食品資訊

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