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??? 源源不斷流向市民餐桌的黑心油到底從哪里來(lái)？這些油又是用什么原料提煉的呢？帶著諸多疑問(wèn)，記者專(zhuān)門(mén)趕赴濰坊市峽山區(qū)太保莊街道進(jìn)行源頭探訪，發(fā)現(xiàn)這里大大小小的動(dòng)物油煉制廠有不少，另外，這些煉油廠生產(chǎn)出來(lái)的動(dòng)物油，主要送往周邊城市的飼料廠加工飼料，而來(lái)自青島的一個(gè)“大品牌”，在春節(jié)前用大油罐車(chē)一次就拉走35噸動(dòng)物油。

??? 臥底收獲：小伙計(jì)說(shuō)出“大秘密”

??? 在記者臥底暗訪的十多天時(shí)間里，一直在尋找合適的機(jī)會(huì)，打聽(tīng)黑心油的來(lái)路，但由于這屬于糧油批發(fā)店老板的“商業(yè)秘密”，所以每次問(wèn)老板時(shí)，老板總會(huì)以各種理由拒絕回答，而且批發(fā)店的工友們，能知道的也只是少數(shù)幾個(gè)人。記者在第二家臥底的糧油批發(fā)店發(fā)現(xiàn)，油罐車(chē)經(jīng)常出去“進(jìn)貨”，便立刻去找老板，表示想跟著出車(chē)，好長(zhǎng)長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，但立刻遭到老板反對(duì)：“你剛來(lái)，還是在家刷桶吧！”

??? 3月14日，記者看到兩名工友拿著提包上了油罐車(chē)，便問(wèn)他們要去哪里。結(jié)果一名年輕的工友說(shuō)：“去丈嶺進(jìn)貨，下午就回來(lái)了！”當(dāng)記者問(wèn)怎么走時(shí)，這名工友說(shuō)：“走濟(jì)青高速，飲馬出口下……”當(dāng)記者進(jìn)一步追問(wèn)時(shí)，他說(shuō)：“別問(wèn)了，老板不讓隨便說(shuō)的。”

??? 隨后，記者聯(lián)合執(zhí)法人員查處河西社區(qū)附近的非法窩點(diǎn)時(shí)，從通訊錄上看到了濰坊昌邑、諸城等地的幾個(gè)人的聯(lián)系方式，而且后面還備注了“油脂”“丈嶺”等字樣，也印證了工友們的說(shuō)法。隨后通過(guò)電話核實(shí)，這些聯(lián)系方式確實(shí)是動(dòng)物油生產(chǎn)廠家的，掌握這些信息后，記者決定親自到這些“黑心油”的產(chǎn)地去探個(gè)究竟。

??? 標(biāo)志明顯：那些豎煙囪的都是煉油廠

??? 3月17日，記者驅(qū)車(chē)沿濟(jì)青高速公路一路西行，過(guò)了高密大約40公里后，果然發(fā)現(xiàn)“飲馬”出口，通過(guò)咨詢(xún)收費(fèi)口工作人員，記者了解到，飲馬是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)鎮(zhèn)的名字，下了高速路再往南走10公里左右，就到了動(dòng)物油的產(chǎn)地——丈嶺。

??? “你看看那些豎著的煙囪，都是煉油廠的！”下高速路不久，記者打聽(tīng)著來(lái)到太保莊街道丈嶺社區(qū)，當(dāng)問(wèn)到這里的動(dòng)物油廠在什么位置時(shí)，路邊一家商店的老板指著不遠(yuǎn)處立著的煙囪告訴記者。記者隨后沿著馬路轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)在路邊豎著很多“雞油、鴨油、豬油”的廣告牌，隔著敞開(kāi)的大門(mén)，記者看到一些動(dòng)物油廠內(nèi)有工人正在作業(yè)，還不時(shí)有運(yùn)雞肉、鴨肉的貨車(chē)回來(lái)。

??? 走訪周?chē)罕姇r(shí)，記者了解到，像這種加工動(dòng)物油的個(gè)體戶(hù)的廠子，光這里就有十多家，比起周邊居民在自家院子里開(kāi)的動(dòng)物油作坊，這些廠子都算是成規(guī)模的了，而且工廠生意好的時(shí)候，經(jīng)常需要招臨時(shí)工來(lái)分揀雞肉、鴨肉、豬肉，附近的村民空閑時(shí)還能賺點(diǎn)錢(qián)。

??? “你們到哪里了？”中午11時(shí)許，記者撥通一個(gè)事先掌握的煉油廠的座機(jī)，一名女子接起電話后聽(tīng)說(shuō)青島來(lái)的客戶(hù)已經(jīng)到了丈嶺，立即表示要到路口迎接。記者按照這名女子指引的方向，很快找到了她家的煉油廠，走進(jìn)院子，記者看到地上堆著一大片成袋的鴨肉，有些袋子破了，鴨肉直接攤在了地上。

??? 生產(chǎn)能力：**能產(chǎn)10余噸動(dòng)物油

??? “你們要做什么？是要精煉嗎？”坐下后，這名女子開(kāi)始跟記者聊了起來(lái)。交談中，記者了解到，這名女子姓吳，夫妻倆幾年前投資建起了這個(gè)動(dòng)物油加工廠，主要用鴨肉作為原料，加工提煉鴨脂油，去除加工成本和運(yùn)費(fèi)外，一噸能賺幾百元。因?yàn)槔麧?rùn)很薄，所以只能靠增加產(chǎn)量，如果原料充足，**就能生產(chǎn)10余噸動(dòng)物油。

??? 隨后，繞過(guò)成堆的鴨子肉，這名女子熱情地帶著記者參觀了加工車(chē)間，由于缺少原料，當(dāng)天沒(méi)有生產(chǎn)。記者看到黑乎乎的車(chē)間內(nèi)，油桶內(nèi)還有一些剩下的發(fā)黃或發(fā)白的鴨油，墻邊堆著煉油后剩下的油渣。這名女子告訴記者，她的廠里所用的鴨肉，主要是鴨腿肉，也有一些“下腳料”，一般都是從濰坊、淄博等地的養(yǎng)殖場(chǎng)花錢(qián)買(mǎi)來(lái)的，有時(shí)貨源緊張，還要跑到曲阜等地去拉，一般提煉一噸鴨脂油，需要四五噸鴨肉，算起來(lái)生產(chǎn)一噸油賺不到很多，連油渣算起來(lái)，一噸只能賺五六百元，而且出廠價(jià)格也跟著國(guó)際市場(chǎng)的油價(jià)走，因?yàn)?近國(guó)際油價(jià)波動(dòng)大，該廠不敢大量生產(chǎn)，擔(dān)心虧本。

??? 銷(xiāo)售渠道：動(dòng)物油主要送往飼料廠

??? “我們生產(chǎn)的這些油，主要送往飼料廠！”記者在濰坊市峽山區(qū)太保莊街道辦駐地采訪時(shí)，當(dāng)?shù)匾患覄?dòng)物油脂公司的經(jīng)理李善忠告訴記者，他們這些加工廠提煉動(dòng)物油，主要是給濰坊、青島等地的飼料廠供貨，青島的“六合飼料”就是他們的主要客戶(hù)之一，他們將雞肉、鴨肉等提煉后，根據(jù)不同等級(jí)，按照不同價(jià)格往外賣(mài)。

??? “有一些人拉回去當(dāng)食品油銷(xiāo)售，但是一般要精煉一下！”采訪時(shí)，當(dāng)記者問(wèn)青島是否有人來(lái)拉油時(shí)，李經(jīng)理說(shuō)，他就有常年來(lái)拉油的青島客戶(hù)，“因?yàn)橹浪麄兪亲黾Z油生意的，我一般選擇好一些的油賣(mài)給他們，但是價(jià)格相對(duì)高一些。”

??? “我們肯定不吃，但吃了也沒(méi)多大事！”當(dāng)記者問(wèn)他們是不是也吃這種油時(shí)，李經(jīng)理回答。當(dāng)記者追問(wèn)青島哪個(gè)油販子經(jīng)常來(lái)拉時(shí)，李經(jīng)理笑了笑：“這個(gè)不能說(shuō)，人家不愿意讓外人知道。”

??? 離街道辦駐地不遠(yuǎn)的后孫村，專(zhuān)門(mén)加工豬大油，相對(duì)于雞油、鴨油而言，豬大油價(jià)格*便宜，每噸*低只有5000元。當(dāng)天下午5時(shí)，記者趕到后孫村。剛走到村頭，記者就看到一輛拉著成袋肉的三輪車(chē)開(kāi)進(jìn)村里。當(dāng)記者下車(chē)打聽(tīng)誰(shuí)家有豬大油時(shí)，幾名站在街上聊天的婦女張口先落實(shí)記者的身份，當(dāng)記者一再表示想買(mǎi)點(diǎn)豬大油時(shí)，其中一名婦女才給記者指了指路，而且還自言自語(yǔ)：“千萬(wàn)別是來(lái)檢查的”。

??? 按照這名婦女指引的方向，記者很快找到了一名李姓村民。聽(tīng)說(shuō)記者專(zhuān)程來(lái)買(mǎi)豬大油，李老板立刻帶記者來(lái)到他家后面的一個(gè)院子，院子門(mén)口砌著一個(gè)大鍋，院子一側(cè)堆了幾十個(gè)大油桶，再往里走，堆放著足有兩米高的豬皮。李老板告訴記者，他主要做豬皮生意，扒完豬皮后，剩下的肉用來(lái)煉制豬大油。

??? 當(dāng)?shù)芈曇簦?text class="zdbq" title="死豬肉相關(guān)食品資訊" target="_blank">死豬肉煉的油，誰(shuí)敢吃

??? 當(dāng)記者問(wèn)后孫村的李老板有沒(méi)有用死豬肉煉油的情況時(shí)，他立刻表示自己沒(méi)有，并表示那樣做風(fēng)險(xiǎn)太大，“萬(wàn)一出了問(wèn)題就麻煩了。”

??? “肯定不吃，都送到外地去了！”記者在采訪期間，無(wú)論是煉油廠老板 ，還是接受采訪的附近村民，都表示他們不吃這種動(dòng)物油，利用中午吃飯時(shí)間，記者與一家飯店老板聊天時(shí)了解到，當(dāng)?shù)厝税堰@種用雞肉、鴨肉、豬肉煉出來(lái)的油稱(chēng)為“大油”，附近村民經(jīng)常去動(dòng)物油廠里打工 ，很清楚這些動(dòng)物油是如何煉出來(lái)的，所以從來(lái)不吃這種油。

??? 據(jù)這位老板講，那些正規(guī)的煉油廠還好一些，都有自己固定的進(jìn)貨渠道，一般從壽光等地的養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)拉雞肉、鴨肉、豬肉回來(lái)，但那些小的煉油廠，肉是從哪里來(lái)的就很難說(shuō)了，雖然這些煉油廠經(jīng)常出去進(jìn)貨，但經(jīng)常拉一些雞腸、鴨腸、病死豬肉回來(lái)，有時(shí)運(yùn)來(lái)的小豬，只有五六十斤重，豬死了以后，都被收死豬的拉來(lái)，將豬皮扒了以后，將肉取出來(lái)賣(mài)，剩下的“下腳料”，則都送到了煉油廠。“這樣的肉煉出來(lái)的油，誰(shuí)敢吃啊？”但當(dāng)記者打聽(tīng)這些煉油廠在什么位置時(shí)，飯店老板接連搖頭不肯透露。

??? “都送到外地去了，南方要的也不少！”采訪時(shí)，幾家煉油廠的老板告訴記者，他們“精煉”出來(lái)的這些動(dòng)物油，很大一部分送往安徽、四川等地，因?yàn)槟抢锏娜藧?ài)吃動(dòng)物油，還有一些則被外地來(lái)的油販子運(yùn)走，至于怎么處理，他們不管。