作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中新網成都3月23日電(楊杰 劉忠俊)在23日上午舉行的2010年春季全國糖酒商品交易會總結大會上,中國糖業酒類集團公司總經濟師、
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主要體現在以下11個方面:
1、在經濟回暖、消費升級以及糖酒食品剛性特征顯著等因素的帶動下,整個行業克服了 “乳業危機”帶來的陣痛與影響,重新走上發展軌道,呈現出產銷兩旺的增長態勢。
2、生產與消費進一步向重點地區與龍頭企業集中,行業結構不斷調整優化,產品結構向高端傾斜,產品更新換代加快,產品門類進一步細分。健康化與多元化成為行業發展共同的主題,創新是企業發展、成熟的原動力。
3、白酒行業高端化的趨勢將更加明顯。二線區域品牌逐步崛起,成為白酒行業發展的又一生力軍。改善產品結構與實現技術創新,將是今后企業發展的重要工作。從香型到口感,從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝或概念可以挖掘。
4、啤酒企業新產品開發力度不斷加強,高端產品、高附加值產品不斷投放市場,純生啤酒消費量將在未來一段時期出現放量增長。
5、葡萄酒的消費量仍呈現快速增長的趨勢。原裝進口葡萄酒市場急速升溫,使市場競爭加劇的同時,也將先進的葡萄酒文化傳播進來,有助于我國國內葡萄酒消費走向成熟。
6、黃酒品牌的發展策略不斷成熟,從*初打破黃酒飲用傳統,到如今市場上層出不窮的新品,不少企業開始加快科技理念的創新與文化的全面突破。
7、在國家拉動內需、拉動農村消費的政策下,飲料消費市場整體擴容。果蔬汁飲料增速明顯,領跑軟飲料行業。健康、綠色、環保仍是企業產品訴求的核心。
8、乳制品市場回暖,消費需求增加。國內乳制品市場與國際市場關聯度不斷加大,國際資本加快對中國乳業市場的滲透。
9、消費不斷升級帶來調味品向高檔化發展的趨勢,中高檔調味品市場容量在進一步擴大,品牌產品的市場份額進一步提高,行業集中度逐步提高。調味品產品的技術含量日益增強。
10、休閑食品已成為食品市場的新寵,有著廣闊的市場空間和巨大的發展潛力。休閑食品消費格局向風味型、營養型、時尚型、享受型甚至功能型的方向轉化。
11、以食品機械、食品包裝為代表的相關行業,以食品產業迅猛發展為契機,共享食品產業發展盛宴,產品追求多樣化、通用化和多功能集成化。
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