??? 每天數(shù)萬(wàn)斤“藥豆芽”流入市場(chǎng)

　　“豆芽村”遠(yuǎn)近聞名產(chǎn)量占哈市八成

　　近日，記者接到讀者舉報(bào)，反映哈市有名的“豆芽村”——黎明鄉(xiāng)大房身屯大量生產(chǎn)“用藥水泡出來(lái)的豆芽”，并流向哈市批發(fā)市場(chǎng)。記者隨后對(duì)此事進(jìn)行了暗訪，發(fā)現(xiàn)該村的黑作坊主竟然用石灰粉刷洗豆芽桶，用治療男女泌尿系統(tǒng)的消炎藥和獸藥泡綠豆，用“無(wú)根劑”去根須，通過(guò)這種方式“發(fā)”出來(lái)的“藥豆芽”每天至少有數(shù)萬(wàn)斤流入市場(chǎng)，上了冰城百姓的餐桌。

　　“吃藥”的豆芽“放一周都不壞”

　　17日，記者以要買(mǎi)豆芽為名，暗訪了哈市黎明鄉(xiāng)大房身屯的兩處豆芽黑作坊。

　　在一家姓趙的夫妻豆芽作坊，記者看到作坊院內(nèi)停放著小貨車(chē)，車(chē)廂內(nèi)的苫布上散落著一些殘留的豆芽。記者觀察了一下看到，這些豆芽能有十余厘米長(zhǎng)，白亮而且沒(méi)有根須。在記者的詢問(wèn)下，女作坊主說(shuō)**能生100多斤的豆子，發(fā)出來(lái)的2000斤的豆芽，都送往倉(cāng)買(mǎi)、小農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等。

　　記者詢問(wèn)這樣的無(wú)根豆芽好不好賣(mài)？女作坊主說(shuō)，豆芽用了無(wú)根須，“放一星期都不壞”。在這對(duì)夫妻所住的屋子里堆著幾十袋子綠豆，隔壁就是生豆芽的“生產(chǎn)車(chē)間”，記者一進(jìn)屋一股濕氣撲面而來(lái)，屋子內(nèi)放著十多個(gè)一米多高的大塑料桶，還有兩個(gè)有些殘破的浴缸，里面裝滿了熱水，十幾個(gè)大塑料桶內(nèi)正泡著正在生長(zhǎng)的豆芽。

　　在該村另一個(gè)黑作坊里記者看到，這是一個(gè)農(nóng)家大院，大院地上散落著一些豆芽，一輛中型貨車(chē)停放在院子里，一個(gè)低矮的土房上了鎖，記者沒(méi)法進(jìn)去。一個(gè)鄰居說(shuō)，這家作坊主姓劉，大家都叫他劉三，是村里比較大的豆芽作坊，每天早晨能拉出兩貨車(chē)豆芽，每車(chē)大概3000斤，送往哈市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和水煮魚(yú)、過(guò)橋米線等飯店。

　　消炎藥和獸藥充當(dāng)防腐劑泡豆

　　21日，記者跟隨哈爾濱市黎明鄉(xiāng)工商所的工作人員再次來(lái)到“劉三”家的豆芽作坊。在低矮的小土房?jī)?nèi)，十多袋豆芽被放在塑料袋里，堆在地上。走進(jìn)里屋，幾個(gè)大塑料盆里正泡著綠豆，大盆旁邊散亂的放著一些藥品。記者拿起一個(gè)大盒子看到，上面寫(xiě)著“甲磺酸培氟沙星”，聞起來(lái)有些刺鼻，盒子上印有國(guó)藥準(zhǔn)字字樣。另一個(gè)標(biāo)示著“中源恒治”的桶里則放著6袋藥品，藥品包裝上清晰的標(biāo)示為“獸用”。功能用途里寫(xiě)著適用于“畜禽的敗血癥及消化道、呼吸道和局部感染等癥狀”，是一種給雞、鴨、鵝、鴿服用的獸藥。記者注意到，這一大桶獸藥已經(jīng)用去了一大半。

　　“劉三”在接受工商人員調(diào)查時(shí)表示，這些藥都是用來(lái)泡豆子的，防止豆子腐爛。記者詢問(wèn)具體的使用劑量，劉三說(shuō)不出來(lái)，只是說(shuō)抓一把就行。在調(diào)查中，劉三的妻子也稱，一大盒甲磺酸培氟沙星是40元錢(qián)，能泡幾千斤豆子。室內(nèi)還有一個(gè)塑料袋里裝著白色的粉末，劉三說(shuō)這是白灰，是用來(lái)刷洗泡豆芽的盆和桶的。

　　生豆芽時(shí)放無(wú)根劑增肥增大

　　大房身是哈市有名的“豆芽村”，劉三說(shuō)，現(xiàn)在這個(gè)屯有十五、六家生豆芽的作坊，“生豆芽的方法都一樣”，用藥物等泡豆，防止豆芽腐爛，在豆芽生長(zhǎng)時(shí)放上無(wú)根劑，讓豆芽長(zhǎng)得大而且不長(zhǎng)須子。

　　隨后，黎明鄉(xiāng)工商所工作人員在檢查趙家豆芽作坊時(shí)也發(fā)現(xiàn)了“甲磺酸培氟沙星”等藥品，還有用來(lái)刷洗豆芽桶的白灰。女作坊主說(shuō)，她家豆芽也用了無(wú)根劑。

　　吃藥豆芽相當(dāng)于吃三種“慢性毒藥”

　　隨后，記者在一家藥店咨詢得知，作坊主普遍用來(lái)泡豆子的藥品之一“甲磺酸培氟沙星”是一種消炎藥，適用于由敏感菌引起的泌尿生殖系統(tǒng)感染、呼吸道感染等，可能引起包括腹部疼痛、腹瀉、惡心或嘔吐等不良反應(yīng)或過(guò)敏反應(yīng)。尤其該藥可能引起未成年動(dòng)物關(guān)節(jié)病變，故孕婦禁用，也不宜用于18歲以下的小兒及青少年。

　　而黑作坊主泡豆子的另一個(gè)秘方——獸藥“中源恒治”同樣也很危險(xiǎn)。記者從哈爾濱市一獸藥研究機(jī)構(gòu)了解到，獸藥在臨床實(shí)驗(yàn)時(shí)是用動(dòng)物做臨床實(shí)驗(yàn)，由于動(dòng)物和人的生理機(jī)能不同，對(duì)動(dòng)物沒(méi)有副作用不代表對(duì)人體是安全的，而且獸藥的生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要遠(yuǎn)低于人體用藥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，人服用獸藥*可能會(huì)出現(xiàn)種種事故，甚至危及生命。

　　黑作坊主泡豆子的第三個(gè)秘方——無(wú)根劑則是一種激素類農(nóng)藥。記者詢問(wèn)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家了解到，無(wú)根劑是一種能使豆芽細(xì)胞快速分裂的激素類農(nóng)藥，同氮肥一樣對(duì)人體都有致癌、致畸形的作用。超量攝入激素類藥品后，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害，如使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松等等。即使有些危害不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)，但是長(zhǎng)久沉積必然會(huì)給健康帶來(lái)不利影響。

　　哈市八成豆芽來(lái)自“大房身”

　　記者了解到，從上世紀(jì)80年代初開(kāi)始，紅星村大房身屯就是哈市聞名的“豆芽村”，*多時(shí)豆芽作坊達(dá)到100多家。而近年豆芽作坊大量“減產(chǎn)”，僅剩十多家豆芽作坊。媒體也曾多次刊發(fā)大房身屯生產(chǎn)激素豆芽的報(bào)道。

　　此次采訪中，劉三說(shuō)，哈市市場(chǎng)上八成的豆芽都來(lái)自于大房身屯的這十幾家黑作坊，而且“生豆芽的方法都一樣”。記者按劉三的說(shuō)法粗略的計(jì)算了一下，如果按大房身屯有15家豆芽作坊計(jì)算，除劉三和趙家作坊這兩家比較大的作坊每天生產(chǎn)一萬(wàn)斤豆芽外，其他13家作坊每家按1000斤計(jì)算，大房身屯每天至少生產(chǎn)出數(shù)萬(wàn)斤“藥豆芽”流入市場(chǎng)。

　　21日，哈爾濱市黎明工商所在檢查后向這兩家沒(méi)有工商執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的黑豆芽作坊下達(dá)了責(zé)令停業(yè)通知。

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