?? “今年以來，我市奶源價格一直呈上漲趨勢。從年初的每公斤2.2元已經(jīng)漲到目前的3.2元，漲幅高達45%。”省農(nóng)科院興農(nóng)乳業(yè)公司總經(jīng)理孫建全告訴記者。由于奶源緊張，且價格上漲較大，我市乳制品新一輪漲價潮如箭在弦。

??? 中投顧問*新發(fā)布的《2009-2012年中國乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，今年8月開始，國際奶粉原料價格從2.1萬-2.2萬元/噸，目前已經(jīng)飆升至3.4萬元/噸，漲幅高達60%以上。而隨著國際奶粉原料價格的大漲，國內(nèi)奶粉基粉也隨之漲價，從1.6萬元/噸漲到目前的2.6萬元/噸，漲幅高達62.5%；鮮奶價格也從4、5月份的2.76元/公斤漲至7、8月份的2.86元/公斤，現(xiàn)在約3元/公斤，接近2008年年初的價格。

??? 國際市場奶粉及鮮奶價格大漲，我市的奶源也跟著上漲。省農(nóng)科院興牛乳業(yè)公司總經(jīng)理孫建全告訴記者，春節(jié)前后，我市奶源價格在每公斤2.2元左右，現(xiàn)在已經(jīng)攀升到每公斤3元左右，部分地區(qū)的奶源價格甚至已經(jīng)達到3.2元。孫建全表示，現(xiàn)在明顯感覺到奶源緊張。據(jù)介紹，自從牛奶三聚氰胺事件發(fā)生之后，國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)受到重創(chuàng)，鮮牛奶價格走進低谷，一度出現(xiàn)鮮牛奶無人問津的狀況。但這一現(xiàn)象從今年春節(jié)前明顯改善，自今年中秋節(jié)前后，由于市場對鮮奶需求量大，明顯感覺到奶源緊張，奶源的價格也一路上升，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營壓力很大。

??? 孫建全認(rèn)為，主要是由以下幾個因素推動奶源價格上漲的。**，目前氣溫較低，牛奶產(chǎn)量相應(yīng)減少，不及平常產(chǎn)量的1/3，市場的供應(yīng)量偏少；其次，雖然離元旦、春節(jié)還有一兩個月的時間，但很多食品生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開始組織節(jié)日期間的食品生產(chǎn)，對鮮奶的需求量增大；一些常溫奶生產(chǎn)商，也加入到搶奶源的隊伍中，助漲了奶源的價格。

??? 記者了解到，奶源價格上漲，已經(jīng)給乳業(yè)企業(yè)帶來了巨大的成本壓力，業(yè)內(nèi)人士透露，當(dāng)奶源價格在每公斤2.8元時，乳業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營正常，奶源價格在每公斤3元，已經(jīng)接近乳業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)成本線，超過3元，有的生產(chǎn)企業(yè)將面臨虧損的壓力。

??? 相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前奶源供應(yīng)缺口已達30%。乳業(yè)專家王丁棉表示：由于奶源供需失衡，如果乳制品原料價格持續(xù)上升，估計國內(nèi)乳制品價格明年年初將上漲。對于這種判斷，孫建全也表示認(rèn)可，他告訴記者，奶源價格這么個漲法，無論液態(tài)奶還是酸奶，都將面臨成本的壓力，但到底漲不漲價，還要看市場情況而定，畢竟市場不是哪一家乳業(yè)企業(yè)說了算的。