作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
?? 為期5天的第十六屆中國楊凌農業高新科技成果
??? 陜西
??? 據陜西食品協會分析,雖然目前陜西果汁工業取得諸多成績,但同時也面臨著五大困境:
??? **,金融危機負面影響依然存在。濃縮蘋果汁國際售價去年由每噸1700美元左右降至現在的800美元,出口量僅50%左右。
??? 第二,一、二產業不協調,加工與種養植能力不匹配。陜西果汁工業一產配套二產、二產反哺一產的科學加工與種養方針沒有很好落實,果業加工普遍出現了不同程度的產能放空,降低了產品質量,加大了產業成本,影響了企業整體效益。比如,陜西省濃縮蘋果汁產能已達到80多萬噸,而配套需求的高酸蘋果原料只能提供6萬噸,僅占產能需求的7.5%,90%以上的原料只能使用鮮果與殘次果。
??? 此外,企業與農戶互動利益機制不健全、資金短缺、食品安全意識不夠等問題,同樣制約著陜西果汁行業的發展。
??? 為此,陜西政府將加大采取多項措施做強做大果汁產業。比如加大產業投資力度,向金融部門推薦企業項目,幫助企業延長產業鏈等,使企業逐漸走向規模化和集團化。果汁行業將努力解決好企業與農戶的互動利益機制,鼓勵企業在條件成熟的情況下創建規模化的原料基地。其中,將重點抓好關中地區27個蘋果產業縣和300萬畝綠色蘋果基地建設,以及高酸蘋果基地建設。
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