??? 俗話說(shuō)，知己知彼方能百戰(zhàn)百勝。近日，經(jīng)本報(bào)牽線搭橋，來(lái)自水井坊、劍南春、茅臺(tái)、天成祥、全興、勁酒、小角樓等主要白酒品牌代表齊聚一堂，就目前白酒行業(yè)現(xiàn)狀和09年如何*后沖刺來(lái)了個(gè)熱情洋溢的大討論。經(jīng)過(guò)半天的商議，與會(huì)代表聯(lián)手發(fā)出倡議，雖然自古以來(lái)就有“無(wú)酒不成席”一說(shuō)，但為了自身和他人的安全，喝酒一定不開(kāi)車(chē)。同時(shí)，為了解決當(dāng)前的銷(xiāo)量下滑困境，各大酒商已陸續(xù)和酒樓合作，以“酒后免費(fèi)代駕”和“請(qǐng)您打的”來(lái)真正做到“喝酒喝得爽，安全放心上”。

??? 現(xiàn)狀：

??? 白酒銷(xiāo)量確實(shí)下滑了

??? “從我們的數(shù)據(jù)顯示，從9月到現(xiàn)在，白酒的銷(xiāo)售至少下滑了20%左右。”小角樓代表的一席話引起了酒企代表們的共鳴。而下滑的原因，據(jù)全興的李在銘分析，8月中旬啟動(dòng)的“酒后嚴(yán)打”是根本原因。同時(shí)，上漲幅度達(dá)10%至20%的名酒也讓不少消費(fèi)者望而卻步，喜歡喝好酒，但下手卻是2兩泡酒的情況屢屢在酒樓出現(xiàn)。“白酒銷(xiāo)量確實(shí)出現(xiàn)了旺季不旺，銷(xiāo)量同期有所下滑的趨勢(shì)。”勁酒代表王云稱(chēng)，其實(shí)幾乎所有的酒品牌量都有下滑，只是幅度不同而已。而離年底*后還有2個(gè)月，每家都著急的在沖銷(xiāo)量，商報(bào)發(fā)起的這次大討論很有必要，既能及時(shí)找到癥結(jié)所在，又切實(shí)為突破銷(xiāo)量想到了對(duì)策。

??? 年底沖刺：

??? “嚴(yán)冬”時(shí)刻聯(lián)合酒樓拉動(dòng)人氣

??? 離2009年收關(guān)僅有兩個(gè)月，身負(fù)著巨大銷(xiāo)量壓力的白酒企業(yè)代表們當(dāng)然不會(huì)白白坐著，只有有效的策略和行動(dòng)才是解決問(wèn)題的根本。大家都表示，面對(duì)今年這樣一個(gè)近年來(lái)白酒行業(yè)*大的“嚴(yán)冬”，肯定要想辦法積*應(yīng)對(duì)。成都美食赫赫有名，好吃嘴們當(dāng)然閑不住，有好菜當(dāng)然少不了好酒。但一定切記，安全健康是首要，只要不開(kāi)車(chē)不傷身，高興怎么喝就怎么喝，既不違規(guī)，自己也盡興，何樂(lè)而不為。據(jù)悉，各大廠家現(xiàn)在已紛紛和市內(nèi)各大酒樓聯(lián)手，推出了“酒后免費(fèi)代駕”和“請(qǐng)您打的”等各類(lèi)活動(dòng)，部分廠家還對(duì)酒進(jìn)行打折。這樣既可以制止銷(xiāo)量下滑又能真正幫“酒客”們解除后顧之憂。

??? 09白酒業(yè)關(guān)鍵詞

??? 每年都會(huì)出現(xiàn)幾個(gè)時(shí)髦的詞。今年因?yàn)槌啥脊纹鸬摹敖咕坪篑{車(chē)”浪潮，也讓無(wú)數(shù)的酒客自創(chuàng)了兩句牢記心中的話———“喝酒不開(kāi)車(chē)”“無(wú)酒不成席”。當(dāng)天參會(huì)的酒企代表們則紛紛發(fā)表了對(duì)這兩句話的理解。

??? ****喝酒不開(kāi)車(chē)

??? “一提‘禁酒令’，大家就覺(jué)得為了不成為嚴(yán)打的對(duì)象，所以任何時(shí)候都不喝酒。”天成祥代表李柯提起這很有感觸。“其實(shí)適當(dāng)?shù)娘嬀疲且环N生活的放松和享受，是活躍氣氛調(diào)節(jié)關(guān)系的潤(rùn)滑劑。所謂‘禁酒令’的嚴(yán)打?qū)ο螅会槍?duì)那些酒后不顧自身和他人安全，還硬要駕車(chē)的違規(guī)者。”水井坊的代表當(dāng)即表示了贊同。“‘禁酒令’不等于不喝酒，而是提醒你為了所有人的安全，開(kāi)車(chē)一定滴酒不沾，要想干杯牢記別開(kāi)車(chē)。喝酒要喝得開(kāi)心，首要的原則就是安全。”

??? NO.2無(wú)酒不成席

??? 據(jù)悉，如今成都人在飯桌上喝酒的頻率減少了一半左右，大多數(shù)人以駕車(chē)為由拒絕飲酒。但這些人也有同感，沒(méi)酒的飯局吃起來(lái)沒(méi)什么味，無(wú)酒不成席，這是古人的經(jīng)驗(yàn)之談，肯定是有道理的。如果席間無(wú)酒，氣氛肯定不那么熱鬧，飯菜吃不出什么滋味不說(shuō)，連桌上的話語(yǔ)都顯得那么生硬，沒(méi)有親密感。關(guān)于這點(diǎn)，茅臺(tái)的代表感觸頗深。“酒是一種文化。與上級(jí)喝酒，可以使關(guān)系更近；和朋友喝酒，情誼更深；和家人喝酒，則可享天倫之樂(lè)……特別是喝白酒，從古至今，白酒都是活躍氣氛、加深情感、增添美味的重要工具。所以，桌上無(wú)酒，好多人都深感吃飯沒(méi)滋味。”對(duì)此，與會(huì)代表們紛紛紛紛贊同，但同時(shí)也誠(chéng)摯的發(fā)出倡議：無(wú)酒不成席的前提是別開(kāi)車(chē)。