??? 蘋果果醋、菠蘿果醋、葡萄果醋……27日，記者走訪南昌市多家超市發(fā)現(xiàn)，果醋飲料在女性群體中頗受歡迎。“健康”、“美容”等宣傳用語成為果醋飲料的主要賣點(diǎn)。但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前，南昌市場上銷售的果醋飲料存在著標(biāo)識混亂、價(jià)格差別大等問題。

??? 據(jù)了解，目前，國家并未出臺針對果醋飲料行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。采訪中，不少消費(fèi)者呼吁有關(guān)部門盡早出臺相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范果醋市場。

??? 果醋飲料受女性歡迎

??? 27日，記者來到南昌市某超市北京東路分店，在該超市果醋柜臺，兩位女士正在購買果醋飲料。“醋本身就對身體有好處，果醋更是具有減肥美容的作用。”市民李女士表示雖然口感很酸，但她還是經(jīng)常喝。

??? 記者發(fā)現(xiàn)，果醋飲料的價(jià)格并不便宜，某品牌200ml的蘋果醋飲料價(jià)格為3.8元，另一品牌480ml的蘋果醋飲料價(jià)格為11.8元，包裝較好的某品牌357ml的蘋果醋飲料價(jià)格則為16元，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出市場上大多果汁類飲品的價(jià)格。

??? 該超市果醋飲料銷售員告訴記者，與普通果汁飲料相比，果醋飲料的價(jià)格雖然相對較高，但每天銷量不錯(cuò)。

??? 果醋飲料標(biāo)識混亂

??? 記者仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)果醋飲料的標(biāo)識五花八門。某品牌果醋飲料的配料表注明了含水、蘋果醋、濃縮蘋果汁、白砂糖。而另一款蘋果醋飲料的標(biāo)識上卻為水、釀造白醋、蜂蜜、白砂糖、果葡糖漿、濃縮蘋果汁、蘋果酸、食用鹽等。

??? 除了配料千差萬別外，果汁含量、總酸含量等指標(biāo)也是由廠家自行決定。

??? 果醋飲料到底應(yīng)該如何標(biāo)識？前來購買的市民均表示并不清楚。

??? 果醋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺

??? 采訪中記者了解到，由于目前我國果醋行業(yè)并未有國家標(biāo)準(zhǔn)，因此造成了市場上果醋飲料標(biāo)識五花八門的現(xiàn)象。

??? 南昌大學(xué)生命科學(xué)院鄧澤元教授告訴記者，由于國標(biāo)還未出臺，市場上存在著一些商家用香精、醋精調(diào)制的，非水果發(fā)酵而成的果醋飲料。這些調(diào)制飲料，相比真正的果醋飲料，不僅成本低廉，而且營養(yǎng)價(jià)值也較低。

??? 據(jù)了解，去年全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會飲料分委會發(fā)布的《果醋飲料國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿》中規(guī)定，果醋飲料應(yīng)該用經(jīng)發(fā)酵制成的果醋調(diào)制，果醋飲料產(chǎn)品標(biāo)志上，名稱應(yīng)由“發(fā)酵型”、“水果名稱”和“醋飲料”三部分組成。但該標(biāo)準(zhǔn)何時(shí)出臺，目前尚未有準(zhǔn)確時(shí)間。

??? 小提示如何挑選果醋飲料

??? 勾兌型的果醋飲料，其醋味比較突出，而發(fā)酵型的果醋飲料，水果味和醋香味聞起來相對比較協(xié)調(diào)，不會有濃重的醋酸刺鼻感，但喝起來還是有醋酸的味道，而且水果(果汁)通過發(fā)酵和儲存后，口感更加柔和，香味更加醇厚。(駱巖巖 付旭云)