*近，北京市民感覺(jué)到市場(chǎng)上不少蔬菜的價(jià)格在上漲，有的蔬菜價(jià)格比去年同期甚至上漲了幾倍，如西紅柿2.5元/斤、小油菜3元/斤、小菠菜2元/斤、大蔥3元/斤、大蒜4元/斤、生姜3元/斤，其中，蔥、蒜、姜等作為調(diào)味的蔬菜，價(jià)格上漲幅度*大。據(jù)北京農(nóng)業(yè)局對(duì)北京八大批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，北京二季度蔬菜加權(quán)平均價(jià)比去年同期高出30.3%。

　　在北京*大的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)———新發(fā)地市場(chǎng)，從事了十幾年蔬菜運(yùn)銷(xiāo)的山東省萊蕪市的周清中告訴記者，近幾周來(lái)，北京市的蔬菜價(jià)格有漲有落，在上漲的品種當(dāng)中大多數(shù)漲幅較小，上漲幅度大致在8%到10%左右，只有少數(shù)幾個(gè)品種如小油菜、小菠菜、大蔥、大蒜、生姜的漲幅超過(guò)了****。當(dāng)問(wèn)及原因時(shí)，周清中說(shuō)，拿直徑5.5cm的干蒜說(shuō)吧，現(xiàn)在的價(jià)格大致在1.7到1.8元/斤的價(jià)位，這是很多經(jīng)銷(xiāo)商始料不及的，因?yàn)榫驮?月份中，他們批發(fā)直徑6cm的大蒜，價(jià)格也不過(guò)在0.3元/斤左右，當(dāng)時(shí)好多鮮嫩的蔬菜、冬儲(chǔ)的蔬菜都在漲價(jià)，大家都為大蒜批不出去而發(fā)愁、降價(jià)。但當(dāng)新蒜種植面積確定下來(lái)后，由于種植面積大幅減少，河南減少約1/3，山東減少約1/3，大蒜的價(jià)格開(kāi)始逐步上漲，6cm的大蒜已由3月份的0.28元/斤漲到了現(xiàn)在的1.75元/斤。

　　北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人介紹，今年蔥、蒜價(jià)格上漲幅度*大。在北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，眼下大蔥的價(jià)格已經(jīng)比去年同期上漲了200%多、大蒜價(jià)格更是比去年同期漲了3倍多。

　　據(jù)了解，根據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)，6月底7月初，全國(guó)286家產(chǎn)銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)19種主要蔬菜平均價(jià)格為每公斤1.57元，環(huán)比上漲0.69%，同比上漲21.12%。其中，大蔥價(jià)格同比上漲140.18%。

　　中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長(zhǎng)張玉璽分析：蔬菜價(jià)格高出去年同期，表現(xiàn)*明顯的就是供應(yīng)鏈出現(xiàn)斷口。6月初，蔬菜的加權(quán)平均價(jià)僅比去年同期高15.58%，到了月末，同比卻高出了28.46%。這說(shuō)明價(jià)格差距沒(méi)有隨時(shí)間的推移在縮小，反而進(jìn)一步拉大，造成這種現(xiàn)象的原因，主要是蔬菜的供應(yīng)鏈有明顯的缺口。比如大蔥，北京市場(chǎng)的大蔥，在1季度的主要供應(yīng)地是福建、上海、浙江。今年1季度由于南方多陰雨天氣，造成這幾處大蔥的產(chǎn)量下降，福建大蔥運(yùn)到北京的上市量比常年減少了約30%，上海的減少了約60%，浙江的減少了約95%，因此，山東的大蔥就要提前上市，到4月份，本應(yīng)山東大蔥上市，但山東卻沒(méi)有多少大蔥了，往年北京大蔥的價(jià)格是4月份出現(xiàn)下降，但今年卻是4月份上漲。由于大蔥提前上市，生長(zhǎng)期不足，造成大蔥的質(zhì)量下降，價(jià)格卻在走高。到了6月末，大弓棚、小弓棚內(nèi)的大蔥已經(jīng)收完上市了，栽到露地的大蔥要到7月下旬才能上市，供應(yīng)出現(xiàn)了缺口，價(jià)格居高不下。通過(guò)新發(fā)地市場(chǎng)的《常用蔬菜價(jià)格對(duì)比表》上可以看到，漲幅超過(guò)****的品種，均是受大小年影響的品種，還有部分上漲的蔬菜品種(如大白菜、洋白菜、芹菜)主要是由于換茬時(shí)接續(xù)不緊。

　　對(duì)于今后一段時(shí)間的北京市蔬菜價(jià)格走勢(shì)，張玉璽認(rèn)為，目前北京市的蔬菜價(jià)格總體走勢(shì)是符合農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格季節(jié)性變化規(guī)律的。6月末時(shí)，北京及周邊近京地區(qū)的鮮嫩葉類(lèi)菜的供應(yīng)還比較充足，價(jià)格均比去年同期低。如小白菜、油菜、韭菜、菠菜、香菜、生菜、油麥菜等，價(jià)格下降的幅度都比較大。另外河北及北京產(chǎn)的蔬菜替代了山東及其他省份的蔬菜。5月份時(shí)，北京市場(chǎng)上的許多蔬菜還來(lái)自山東、遼寧和其他離京距離較遠(yuǎn)的省份，而到了6月份，山東、遼寧等省份的鮮嫩蔬菜已基本退出北方市場(chǎng)，如架豆(有些地方稱(chēng)為云豆、四季豆)、扁豆、豇豆、長(zhǎng)茄、圓茄、苦瓜、絲瓜、土豆、尖椒、柿子椒、西紅柿、黃瓜、冬瓜等，這些蔬菜由于產(chǎn)地近，上市量大，在當(dāng)月環(huán)比中，價(jià)格均有所下降，有的蔬菜同比也出現(xiàn)了下降。如無(wú)特殊的情況，北京市的蔬菜價(jià)格將以平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。

　　據(jù)北京市八里橋市場(chǎng)的信息表明：進(jìn)入7月以來(lái)，該市場(chǎng)41種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格為2.72元/公斤至2.75元/公斤，連續(xù)幾周價(jià)格基本持平。 (來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào))