??? 新華網廣州７月１６日專電（記者黃玫端午過后，中秋將至。專家預測，盡管月餅的主要原材料價格有所上升，但受金融危機的影響，今年廣式月餅將走“平民路線”，市場價格與去年水平總體持平。

??? 記者在采訪中了解到，廣式月餅的主要產地在廣州，生產月餅的主要原材料大部分價格比去年有不同程度的上升，如核桃同比上升３０％、面粉同比上升１０％、咸蛋黃同比上升１０％。一些特殊材料漲幅更大，如生產月餅采用的桂花糖，目前每噸４２００多元，比市面普通糖每噸３０００元多出了４０％的成本。

??? 廣州酒家集團利口福公司總經理吳家威說，從今年春節、端午兩大節日來看，市民對節慶類食品的欲望仍然旺盛，端午粽子的銷售同比增加兩成。今年中秋節、國慶節重疊，過節的氣氛會比較強烈。目前月餅生產成本有所提高，但受金融危機的影響，今年月餅的價格總體將與去年持平，個別品種還有所下調。

??? 此前，中國食品工業協會等部門聯合發布了２００９年度中秋月餅消費趨勢：月餅作為*具代表性的節令食品，已經連續幾年保持穩步持續增長態勢；今年雖然金融危機對我國實體經濟的影響還在持續，但由于消費者的傳統節日食品需求仍較為剛性，預計今年月餅銷量不會比去年明顯下降。

??? 今年開始實施的《食品安全法》，讓中秋月餅吃起來更放心。吳家威說，《食品安全法》不僅取消了食品**，而且要求食品生產企業建立食品原料、食品添加劑等相關產品的進貨查驗記錄制度，以及建立食品出廠檢驗記錄制度，提出了原料、產品可追溯的要求。這提高了中秋月餅的生產門檻，對消費者來說是個好事情，但中小型企業面臨的壓力會比較大。