??? 本報訊 記者楊碧玉報道：7月12日，記者獲悉，省政府辦公廳下發(fā)《江西省食品安全整頓工作實施方案》（以下簡稱《方案》，計劃用兩年左右時間集中整頓食品安全，使我省農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高，切實保障人民群眾的食品安全。

??? 據(jù)了解，此次食品安全整頓分八個方面進行：違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓、食品進出口環(huán)節(jié)整頓、食品流通環(huán)節(jié)整頓、餐飲消費環(huán)節(jié)整頓、畜禽屠宰環(huán)節(jié)整頓、保健食品整頓。由省衛(wèi)生廳、省質(zhì)監(jiān)局、省農(nóng)業(yè)廳、省工信委、江西出入境檢驗檢疫局等10多個部門安排落實。

??? 其中要求：打擊在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)中使用非法食品添加物行為，整治超標(biāo)準(zhǔn)濫用食品添加劑行為；開展高毒高殘留農(nóng)藥專項整治。嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營甲胺磷等禁用高毒農(nóng)藥和普通農(nóng)藥非法添加高毒農(nóng)藥行為。加大對無公害蔬菜、水果、茶葉農(nóng)藥殘留的監(jiān)測力度。嚴(yán)厲查處在飼料原料和產(chǎn)品中添加有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為。嚴(yán)厲打擊畜禽養(yǎng)殖過程中非法使用瘦肉精、蘇丹紅等禁用藥物的違法行為；嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可制度，取締無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照的非法食品生產(chǎn)加工企業(yè)。建立食品可追溯制度和食品召回制度；嚴(yán)厲打擊食品進出口逃避檢驗檢疫行為，對逃避檢驗檢疫的進出口企業(yè)一律納入不良記錄；以農(nóng)村市場和食雜店為重點，加大分類監(jiān)管和日常巡查力度，打擊銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品和擾亂食品市場秩序的行為；加大對熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險食品和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。重點整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位；加大對生豬定點屠宰廠(場)的監(jiān)督，重點對城鄉(xiāng)接合部的私屠濫宰點及其他屢禁不止的區(qū)域進行清理整頓，嚴(yán)厲打擊加工、銷售病死病害畜禽肉和注水肉等行為，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫（驗或檢疫（驗不合格畜禽產(chǎn)品流入市場；開展保健食品違法添加藥物專項檢查，開展對夸大宣傳保健食品功能、違法宣傳廣告整治力度。

??? 整頓的措施包括：督促企業(yè)建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行原料查驗、索證索票和全程追溯制度；提高檢驗檢測能力，落實食品檢驗合格出廠制度和不合格食品召回制度；完善我省地方性食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)；建立覆蓋省、市、縣（市、區(qū)并逐步延伸到農(nóng)村地區(qū)的食品污染物和食源性疾病監(jiān)測體系，著力構(gòu)建以省級為龍頭、市級為骨干、縣級為基礎(chǔ)的食品安全檢驗檢測體系；規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營準(zhǔn)入條件，提高準(zhǔn)入門檻，對不合格食品下架、退市，責(zé)令企業(yè)召回；落實食品安全行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為、不到位和亂作為問題。強化應(yīng)急，落實食品安全事故信息報告制度，提高應(yīng)急處置能力；及時公布食品企業(yè)守法信息，建立網(wǎng)上公示“黑名單”制度。