??? 根據(jù)6月1日起正式實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)和應(yīng)用實(shí)行許可制度。

??? 在總結(jié)了“問題奶粉”事件的基礎(chǔ)上，《食品安全法》第43條明確規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品添加劑的生產(chǎn)要實(shí)行許可制度，沒有經(jīng)過許可的，不可以作為添加劑來添加。而且申請(qǐng)?jiān)S可**要經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。同時(shí)，第45條又進(jìn)一步規(guī)定，食品添加劑應(yīng)該在技術(shù)上確有必要，而且經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍；不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

??? 《食品安全法》是在今年2月28日召開的十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第七次會(huì)議上表決通過的。在隨后的新聞發(fā)布會(huì)上，全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)副主任信春鷹對(duì)食品添加劑實(shí)行許可制度的新規(guī)定做了說明。

??? 信春鷹說，中國(guó)接受了世界上對(duì)食品添加劑管理的一個(gè)非常先進(jìn)的理念，就是技術(shù)上確有必要。為什么要用這樣一個(gè)概念？這是經(jīng)過認(rèn)真研究的。現(xiàn)在有一些食品添加劑在技術(shù)上不一定是確有必要，比如現(xiàn)在很多的面粉中加增白劑、加熒光劑，有的人說這個(gè)對(duì)身體沒有害，但是按照食品安全法的規(guī)定，只要技術(shù)上不是確有必要，那就不要添加。

??? 據(jù)了解，《食品安全法》第46條規(guī)定，“在食品生產(chǎn)中不得使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。”信春鷹解釋說沒有進(jìn)入食品添加劑名錄的，不管是什么東西，都不允許作為添加劑來添加。

??? 據(jù)了解，近年來，國(guó)內(nèi)多次發(fā)生重大食品安全問題。而每次都與食品添加劑有關(guān)。除不法商人為牟取暴利而有意為之外，我國(guó)在添加劑管理方面的漏洞百出也難辭其咎。由于長(zhǎng)期以來沒有哪部法律規(guī)章規(guī)定了什么食品中可以添加什么添加劑，不可以添加什么添加劑，可以添加的劑量是多少，因此企業(yè)在生產(chǎn)過程中無法可依，無章可循。這是造成食品添加劑混亂的根本原因。