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李援:食品添加劑是把雙刃劍 監管不嚴將可能違法

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

   中國經濟網 北京6月12日訊(記者 梁麗霞“ 食品添加劑實際上可以說是一把雙刃劍”。全國人大常委會法工委行政室主任李援在今日舉行的“2009中國 食品安全高層論壇”上如是說。

  李援坦言,去年發生了一些比較重大的 食品安全事故,廣大群眾都認為食品添加劑不是個好東西,甚至有人呼吁政府發布禁令,禁止往食品中添加食品添加劑,這個觀點比較偏激。

  “食品添加劑實際上可以說它是一把雙刃劍,現代食品工業離了添加劑就不復存在。食品添加劑有三個功能:**提高產品的品質;第二防腐和防止食物的氧化;第三是加工工藝中所必須的?!?李援說,實際上很多傳統的食品,也都離不開食品添加劑,比如說做豆腐要點鹵水,鹵水就是添加劑,豆腐是源頭食品,如果不點鹵水的話,豆漿你怎么擠也擠不成豆腐。這就說明添加劑在食品加工工藝過程中是必須的。但是濫用食品添加劑,就會對食品安全造成*大的危害?!八?,我們這一次將從控制食品內在安全因素上強化對食品添加劑的規范?!?

  李援介紹,《 食品安全法》中對食品添加劑的規定主要有以下幾個方面:

  **,明確規定對食品添加劑的生產實行許可制度,未經許可不得生產。

  第二,食品添加劑的標準寫入了《食品安全法》第20條第2項,將食品添加劑品種、使用范圍和用量作為食品安全標準的一項重要的內容,并制定食品添加劑的目錄。

  第三,明確規定食品添加劑應該在技術上證實確有必要,并且經過風險評估證明安全可靠,方可允許使用。

  第四,要求企業必須在食品安全標準內使用添加劑,不得在允許使用添加劑外再添加其他任何物質,不得使用未經證明的、未列入目錄的任何物質。

  第五,要求產品的標簽、說明書、包裝上所有列明的往食品中添加的東西,必須和包裝內的食品完全一致,這是對企業一個非常嚴格的要求。如果標簽上標注的和里面的食品被 監管部門檢驗出來的不一致,就構成了違法。即便不一致但里面的食品沒有危害,不會對人體造成傷害,也同樣構成違法,這是一個非常嚴格的規定。

    “2009中國食品安全高層論壇”是由衛生部、農業部、商務部、國家工商總局、國家質檢總局、經濟日報社聯合主辦,中國經濟網承辦。論壇的主題是“食品安全:在法律和責任的道路上”。來自各部委、行業協會、企業的嘉賓以及**專家學者等圍繞《食品安全法》相關話題展開了廣泛而深入的討論。


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