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臺(tái)民眾攝取高鹽食品減少 購(gòu)買時(shí)兩成注意標(biāo)示

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 據(jù)“中央社”報(bào)道,臺(tái)當(dāng)局“國(guó)健局”調(diào)查顯示,民眾在過去一周有4天以上攝取鹽分較高食品的比率已從2007年的7.5%降到去年的6.1%,但只有2成民眾會(huì)在購(gòu)買包裝食品前注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示上的鈉含量。

  醬菜、豆腐乳、咸魚、臘肉等,都是屬于高鹽分的食品,根據(jù)2007、2008年“健康行為危險(xiǎn)因子監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”電話調(diào)查結(jié)果,民眾在過去一周內(nèi)有4天以上食用醬菜、豆腐乳、咸魚、臘肉、洋芋片、泡面等含鹽分較高食品的比率,從前年7.5%下降到去年6.1%,其中又以男性改善較為明顯,從9.8%降到6.9%。顯示民眾對(duì)于含鹽分較高食品攝取已多有注意。
  “國(guó)健局”表示,控制鹽(鈉)攝取量是預(yù)防高血壓的重要工作之一,建議民眾每日鈉總攝取量不要超過2400毫克,也就是食鹽6克。如果民眾在購(gòu)買食品時(shí),能注意包裝上鈉含量的標(biāo)示,就能知道鈉的攝取量,進(jìn)而斟酌是否要購(gòu)買。

  不過,前述調(diào)查顯示,只有2成民眾會(huì)在購(gòu)買包裝食品前,經(jīng)常注意包裝標(biāo)示的鈉含量。而相較一般民眾,高血壓患者在過去一周未吃含鹽分較高食品比率,及檢視包裝食品鈉標(biāo)示比率,都較一般民眾高,顯示高血壓患者較一般民眾注意鹽(鈉)含量攝取,但仍有3成高血壓患者過去一周內(nèi),至少有1天以上吃含鹽分較高的食品,而且高達(dá)7成不太注意包裝上鈉含量標(biāo)示。

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