福建省海洋與漁業(yè)局前日公布抽檢結(jié)果，我省7家水產(chǎn)苗種企業(yè)的苗種被檢出硝基呋喃等禁用藥物。這種禁用藥物長期大量攝食，存在致癌可能。專家表示，魚苗含藥殘不等于成魚有藥殘。魚苗養(yǎng)至成魚，藥殘會降解或稀釋，不會對人體構(gòu)成危害。省海洋與漁業(yè)局也表示，市場上銷售的成魚被檢出禁用藥物的*少，市民可放心。?

　　7家苗種企業(yè) 被責(zé)令整改

　　近日，省海洋與漁業(yè)局對我省水產(chǎn)苗種養(yǎng)殖場進(jìn)行抽檢，前日公布的結(jié)果顯示，1家鮑魚育苗場和6家大黃魚育苗場的魚苗被檢出有禁用藥物殘留。這7家企業(yè)是：連江黃岐林文鮑魚養(yǎng)殖場、寧德市蕉城區(qū)永豐水產(chǎn)育苗場、寧德利興育苗場、福鼎市閩威水產(chǎn)苗種場、福鼎市店下小巽育苗場、福鼎市白琳鎮(zhèn)沿州阮家渡苗場、連江羅源灣**漁業(yè)科技有限公司(苗種場)。

　　據(jù)了解，被檢出的禁用藥物主要涉及硝基呋喃類代謝物、氯霉素等。省內(nèi)有關(guān)水產(chǎn)專家稱，水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物殘留具有耐藥性反應(yīng)、中毒反應(yīng)等危害。比如，硝基呋喃是一種人用抗生素(痢特靈片)，如長期大量攝食，存在致癌可能。

　　為何會從苗種中檢出禁用藥物殘留？省海洋與漁業(yè)局介紹，一些育苗場為了追求經(jīng)濟(jì)效益，隨意擴(kuò)大苗種繁育密度，造成苗池水質(zhì)變差，致使苗種容易發(fā)病。而為了防止苗種發(fā)病，提高其成活率，一些育苗場不惜鋌而走險，違規(guī)使用禁用藥物以代替漁藥。據(jù)悉，省海洋與漁業(yè)局已派出監(jiān)督執(zhí)法組到連江、蕉城、福鼎等地開展水產(chǎn)苗種檢查，責(zé)令上述7家違規(guī)水產(chǎn)苗種企業(yè)限期整改，并暫時收回苗種生產(chǎn)許可證。這些企業(yè)在此期間不得出售苗種，還需進(jìn)行無害化處理，如降解或者銷毀。

　　我省目前有一千多家苗種養(yǎng)殖場。下階段，省海洋與漁業(yè)局將繼續(xù)對水產(chǎn)苗種企業(yè)實行“黑名單”管理制度，存在安全隱患問題的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)將在媒體曝光。

　　魚苗有藥殘 不等于成魚有藥殘

　　魚苗檢出藥殘，是否波及市場上的成魚？有關(guān)水產(chǎn)專家介紹，魚苗有藥殘不等于成魚有藥殘。水產(chǎn)養(yǎng)殖周期很長，有的藥殘在魚苗成長過程中會降解；有的雖然不會降解,但隨著魚類成長會稀釋，在成魚體內(nèi)含量將非常低微，不會對人體構(gòu)成危害。盡管如此，苗種生產(chǎn)過程使用違禁藥物仍是違法的。

　　據(jù)介紹，苗種主要供給水產(chǎn)養(yǎng)殖者，養(yǎng)殖者將苗種養(yǎng)至成魚進(jìn)入消費市場，時間跨度長。比如，大黃魚育種周期大概三十幾天，養(yǎng)成需一年半以上；鮑魚苗育種周期大概半年以上，養(yǎng)成也需一年半以上。

　　省海洋與漁業(yè)局加工流通與質(zhì)量監(jiān)督處陳處長介紹，省海洋與漁業(yè)局對水產(chǎn)品養(yǎng)殖實行全程監(jiān)控，去年產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)98.8%。市場銷售的成魚被檢出禁用藥物的*少，遠(yuǎn)低于苗種檢出率，市民可放心。

　　沒有一個部門 能全程監(jiān)管

　　有關(guān)水產(chǎn)專家還表示，目前水產(chǎn)品實行的是多頭管理，但沒有一個部門能全程監(jiān)管。海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)監(jiān)控水產(chǎn)品的養(yǎng)殖。質(zhì)監(jiān)部門主要負(fù)責(zé)水產(chǎn)品加工階段的監(jiān)測。質(zhì)監(jiān)能檢測如腌制水產(chǎn)品的菌落、添加劑、是否用甲醛浸泡等，但有些禁用藥物無法檢出。工商部門主要負(fù)責(zé)流通階段，但歷次突擊抽檢水產(chǎn)品攤位、市場等，多是甲醛浸泡和染色等問題，也很少涉及違禁藥物。而超市目前僅能進(jìn)行簡單檢測。比如，倉山麥德龍進(jìn)貨時，會對大黃魚等進(jìn)行甲醛檢測,但甲醛檢測只涉及pH值、化學(xué)物質(zhì)的甄測等，無法檢測出違禁藥物。永輝、家樂福等多家超市也稱，只會簡易檢測。

　　專家建議我省建立苗種準(zhǔn)出制和活魚準(zhǔn)入制。據(jù)悉，目前我國并沒有建立苗種準(zhǔn)出制度，即水產(chǎn)苗種從養(yǎng)殖場進(jìn)入流通領(lǐng)域時，并沒有一道把關(guān)的“門”。而在活魚市場準(zhǔn)入方面，我國目前也只有北京、上海建立了準(zhǔn)入制度。“如果能有這兩道把關(guān)的門，水產(chǎn)品安全有望得到更好保障。”該專家表示。(海峽都市報 記者 鄭莉)