作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
中新網無錫10月13日電(洪曉紅 孫文荊)“
太湖銀魚早在明代時,就與松江
據無錫市民楊先生近日反映,稱其所購銀魚炒熟后韌性十足,嚼如橡膠,用手竟難以扯斷,外表可清晰撥出一層皮狀物,疑為假銀魚。
無錫市農林局漁政處處長張憲中認為,此“橡膠銀魚”在蘇州等地已經出現,無錫尚屬首次。這種能蛻皮的銀魚,是商販為了防腐保鮮,將銀魚經高濃度甲醛溶液浸泡,加上放置時間過久所致。
張憲中稱,不法商販們在*難保鮮的水產品或水發食品中添加甲醛已成潛規則,是“常態”。經甲醛浸泡后的銀魚,可保持數日不腐,色澤異常潔白透亮,**“賣相”,韌性也大大增強。
根據《中華人民共和國食品衛生法》第九條規定,禁止生產和經營含有甲醛的食品。
相關專家介紹,甲醛為無色、刺激性氣體,易溶于水,其水溶液俗稱“福爾馬林”,具有防腐、保鮮作用。經甲醛浸泡的水產品顏色過白、手感較韌、口感較硬,如甲醛量加入過大,細嚼時有刺激感。長期食用含有甲醛的食品,對人體健康危害無窮。
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