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保健酒市場的“兩樂”之爭

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  在如今的保健酒類市場上,沒有人不知道湖北勁酒和海南椰島鹿龜酒的,這兩大品牌酒如同“兩樂”一樣,一直以來競爭激烈,互不相讓。頗有意義的是兩者之間還真有些像“兩樂之爭”。至于誰是“可口可樂”,誰是“百事可樂”,讀者自有評定。但兩者領(lǐng)軍保健酒市場是一個不爭的事實。

  兩酒成名日久,市場之戰(zhàn)已不像早些年的“腥風(fēng)血雨”,雙方都采用了穩(wěn)健的市場策略,各自在自己有利的區(qū)域內(nèi)深入分銷,以步步為營和逐步滲出透的扎根策略。

  關(guān)于此類的營銷專著和市場推廣有數(shù)不清的我輩同行大書特書,小子只是從另個角度一窺全局,以供業(yè)內(nèi)一議。

  **,讓我們看看兩酒的市場業(yè)績

  從1998年的8000萬到2006年的13.5億,勁酒的高速發(fā)展讓它穩(wěn)坐“中國保健酒**品牌”的交椅。以武漢市場為例,目前武漢保健酒市場有勁酒、椰島鹿龜酒、致中和、枝江裕鹿酒、李時珍、武健酒神龍貴族酒等品牌。其中勁酒占據(jù)60%的市場份額,餐飲渠道占近90%的消費份額,地位根深蒂固。椰島鹿龜酒全面轟炸,具有一定固定消費群體,占市場30%左右的份額。

  2007年,世界權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)美國AC尼爾森調(diào)查公司的一項調(diào)查表明:在中國保健酒市場上,消費者*接受的產(chǎn)品是勁牌。無論是產(chǎn)品的品質(zhì)、口感還是香型,都深得大眾喜歡。

  自60年代起,我國保健酒行業(yè)便流傳著這樣一句話:“北有虎骨酒,南有鹿龜酒”。目前,椰島公司的營銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)遍布全國十幾個省、直轄市和數(shù)百個區(qū)域性市場,以椰島鹿龜酒為核心的滋補(bǔ)酒系列已經(jīng)覆蓋全國各大主要城市,在保健酒品類成為眾多消費者的**選擇,樹立了強(qiáng)勁的品牌知名度和品牌忠誠度,椰島鹿龜酒的市場占有率和銷量不斷攀升,在保健酒行業(yè)中年年穩(wěn)居前列。

  市場切入點

  勁酒的切入點是很低的,公司于20世紀(jì)80年代初,挖掘古方,在清末宮廷御酒總監(jiān)陳伍榮老先生提供的原始組方基礎(chǔ)上,配以御蓯蓉、淫羊藿等三十多種名貴動植物藥材,應(yīng)用現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)技術(shù),潛心研究,經(jīng)過十余次組方,開發(fā)出“中國勁酒”,**開拓中國滋補(bǔ)保健酒市場。而勁牌有限公司創(chuàng)立于1953年,歷經(jīng)五十余年穩(wěn)定發(fā)展,已成為一家專業(yè)化的健康食品企業(yè)。產(chǎn)品從單一的白酒發(fā)展到以保健酒為主,以健康白酒、保健飲品為輔的健康產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。擁有面積400畝的勁牌工業(yè)園和3個原酒制造基地,年生產(chǎn)保健酒綜合能力達(dá)6萬噸。近二十年以來,公司各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)年均遞增30%以上。

  椰島鹿龜酒配方源自秦唐以來的宮廷秘方“龜鹿二仙膏”,工業(yè)化生產(chǎn)歷史已逾40多年。椰島鹿龜酒酒液色澤棕紅,酒香醇和,口感濃郁,有抗疲勞和調(diào)節(jié)免疫等多種養(yǎng)生保健功能,是我國目前市場上銷量*大的滋補(bǔ)保健酒,享有“中國滋補(bǔ)保健**酒”之稱。

  椰島是上市公司,2000年的椰島鹿龜酒,是個區(qū)域品牌,依靠兩個老人的形象,兩個很有親和力的老人形象,依靠大面積媒體攻勢,在上海乃至整個華東地區(qū),一舉打開了銷量。

  在系列品的開發(fā)上

  勁牌公司為滿足消費者的需求,不斷研制開發(fā)了半壺、大團(tuán)圓、命之源、喜宴酒、米酒、純凈水、果醋等幾十種不同的檔次、不同口味的系列產(chǎn)品。

  而勁酒的后續(xù)開發(fā)一直是層層推進(jìn),在低檔價位到高檔價位,特別是在武漢盛行的大排檔市場,小瓶的勁酒是逢席必上,具統(tǒng)計,武漢市場上勁酒占據(jù)60%的市場份額,餐飲渠道占近90%的消費份額,地位根深蒂固。

  椰島酒一直放不開,酒類營銷與保健品營銷相得益彰,如保健品金思力專一運作學(xué)生補(bǔ)腦市場頗具成功,另一個角度來看,椰島可能就深入其害,也許是有得有失。營銷中心是以公司為單位,可能在內(nèi)部進(jìn)行了事業(yè)部劃分,但這種看似資源的有效整合,其實是對資源的無序浪費。

  從市場推廣策略上

  勁酒的推出了健康飲酒尋基地行的活動,集消費者對酒業(yè)生產(chǎn)的神秘性和旅游性一體,取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益,此活動,每年都在進(jìn)行。

  此外,在武漢的餐飲行業(yè),勁酒提出了戲酒江城菜品推薦,在江城的特色菜肴中,都有勁酒的掛名,2005年,勁酒與餐飲酒店聯(lián)合推出了“健康美食周”活動。消費者在指定餐飲場所消費滿一定金額,就可以獲得50ml小瓶勁酒和勁酒健康手冊。此舉既讓消費者免費品嘗了勁酒,又宣傳、介紹了勁酒的保健知識。07年,勁酒發(fā)布了**的《健康飲酒白皮書》和飲酒全民健康調(diào)查活動,使勁酒的社會責(zé)任價值一下子得到了提高。07年2月,勁牌公司與中國保健協(xié)會、中華醫(yī)學(xué)會、新浪網(wǎng)等機(jī)構(gòu)聯(lián)合,面向全國,共同發(fā)起了“適量飲酒、健康中國”主題公益活動,7月,“健康飲酒中國行”正式啟動社區(qū)行活動,公司先后走進(jìn)全國29個省617個社區(qū),向社區(qū)居民宣傳健康文明飲酒理念。

  新聞炒作是*近多數(shù)保健品采用的營銷利器。鹿龜酒就不遺余力地傳播一個信息:鹿龜酒有著1500多年的悠久歷史,而且是宮廷至寶;美國人經(jīng)過兩年的科學(xué)論證后,欲出資1.5億元,買斷其獨特配方,被椰島公司婉言拒絕。這一信息可以讓受眾產(chǎn)生兩個感覺:一是連一向精明謹(jǐn)慎的美國人都怦然心動,可見的確是個“好產(chǎn)品”;二是椰島公司有著高度的社會責(zé)任感與強(qiáng)烈的愛國心,在巨額的金錢面前,不唯利是圖。正像《經(jīng)濟(jì)日報》1996年5月6日以《民族產(chǎn)品文化發(fā)出的呼喚》稱:“椰島為保護(hù)民族產(chǎn)品文化立了一大功。”

  在用人機(jī)制上

  各個公司的人力資源自有一套系統(tǒng),我只是舉一個例子,我一個朋友在藥企多年,從事營銷策劃也頗有心得,對酒類有些興趣,一日見椰島酒招賢“營銷總監(jiān)”一職,他是應(yīng)征報名,很快人事部門來電約見,作為一個營銷總監(jiān)職務(wù)應(yīng)該是由總經(jīng)理或高層約通,朋友本是有很多想法的,想就個人建議與總經(jīng)理一談。但是,他只是與一位人事專員見面,在做了一些所謂測試類的考題之后,便無消息,讓人很是納悶。

  后來,朋友另投湖北勁酒公司,對方很有興趣聽完他的建議和想法,雖不是十分認(rèn)同,但是他被錄取了,給他一塊市場大施拳腳,后來,朋友感言,暫不說我能力如何,就是這求職應(yīng)聘管理方面,椰島酒是一種上市公司的做法,“規(guī)范得很啰”。朋友的能力在市場上得到檢驗,至今仍在市場上圍追堵截椰島,令區(qū)域內(nèi)椰島市場份額不斷壓縮。

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