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??? 天天 麻油雞、 黃酒雞、豬腳姜,大補特補,一個月子下來,產(chǎn)婦腰圓肚肥,胖了一大圈,又不得不為 減肥而煞費心思。針對傳統(tǒng) 月子餐的弊病以及深圳 家庭結構的特點,專業(yè)月子餐悄悄進駐深圳。對此,不少孕婦表示感興趣,愿意嘗試,同時也有超過8成的產(chǎn)婦認為,專業(yè)月子餐的 價格偏貴。
????月子里“飯事”矛盾多
????劉女士是一位銷售人員,她的工作性質(zhì)對外形的要求比較高,因此,如何保持產(chǎn)后身材也成了她月子里飲食關注的重點。而婆婆每天都給她煲油汪汪的雞湯、排骨湯,在喝了幾天后她就不肯喝。這讓她婆婆很不理解。
????對于坐月子時的飲食,各地有不同的習俗,但是大體的原則都是以補為主,因此,家中的老人總會把當?shù)卣J為*補的雞、豬蹄、豬肚、小米粥天天輪番上陣。而對于當今接受很多新資訊的媽媽而言,卻難以忍受這種進補“疲勞轟炸”。她們從網(wǎng)上、書上都了解到,月子里的營養(yǎng)均衡也是十分重要的,一味進補并非*好的飲食。而對于現(xiàn)代女性而言,產(chǎn)后恢復工作時自己的體形恢復也非常重要。因此,對于長輩親自炮制的傳統(tǒng)月子食物,很多人都感覺難以接受。
????專業(yè)月子餐試水深圳市場
????生育高峰期的到來以及經(jīng)濟水平的提高讓一些專業(yè)機構瞄準了月子餐這一市場。目前,已有幾家“專業(yè)月子餐”公司進駐深圳,其中有為產(chǎn)婦配送一些“獨門秘方”湯水、保健品的公司,還有一些每天為產(chǎn)婦配送食物的月子餐公司。
????一專業(yè)月子餐公司負責人表示,目前,臺灣大約有3成的產(chǎn)婦是通過專業(yè)公司配送月子餐的,月子餐的發(fā)展已經(jīng)非常成熟。而深圳目前的城市發(fā)展水平比較高,觀念比較新,因此,在經(jīng)過5個月的市場調(diào)查后,該公司制定出了符合深圳特點的月子餐,并在去年9月份開始為客戶送餐。目前市場反應非常好,客戶群主要集中在一些經(jīng)濟水平中上、觀念比較新的女性,其中都市白領比較多。她們有的是沒有家人照顧,有的是希望減少家人的麻煩,有的是想盡快瘦身,有的是希望規(guī)避和長輩之間觀念差異導致的矛盾。
????據(jù)介紹,月子餐配送公司可以滿足產(chǎn)婦一日三餐的所有進食要求,從主食、配菜,到餐前甜品、餐后水果,一應俱全。在簽約之前,配餐公司還會派專業(yè)醫(yī)師上門了解產(chǎn)婦情況,制定不同食譜,由公司的中央廚房統(tǒng)一制作,待煮成成品后,分門別類裝入密閉餐盒送至家中或醫(yī)院。
????價格成推廣*大障礙
????專業(yè)月子餐市場反映如何?幾名享受過月子餐服務的產(chǎn)婦認為專業(yè)月子餐有方便、健康、省事還減少家庭矛盾等優(yōu)點,但是,價格是其推廣的*大障礙。
????“我覺得專業(yè)的月子餐還不錯,味道清淡,營養(yǎng)均衡,在讓我能很好地恢復體力的同時,還能把體重減下來。坐完月子,走在小區(qū)里,大家都夸我身材恢復得特別好,皮膚也特別好。”坐完月子瘦了22斤的謝小姐對月子餐的功效贊不絕口。而劉小姐則由于寶寶一開始沒有吸奶而導致回奶,后來月子餐公司為她配制了催奶湯,很快就見效了,劉小姐非常高興,認為月子餐確實不是浪得虛名。
????在獲得很多產(chǎn)婦推崇的同時,大多數(shù)產(chǎn)婦也反映,月子餐太貴了。在過了推廣期后,1個月的月子餐需要的花費約為6000元,據(jù)了解,8成以上的孕婦都認為對于一般家庭來說價格偏高。同時,目前該公司采取的配送方式是一次把**5餐全部送到家中。很多產(chǎn)婦認為,需要對送餐進行冷藏、加熱,有可能會造成營養(yǎng)流失,也不符合產(chǎn)婦食用新鮮食物的原則。而如果需要進行**多次配送,價格將更高。
????但月子餐公司的負責人表示,并不擔心價格問題,因為“只要大家接受了健康、方便的觀念,那么市場空間將會越來越大”。
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????月子餐在臺灣????
????月子餐起源于臺灣。其理論源于旅日名醫(yī)莊淑旗博士。
????在臺灣,各個市縣都有專業(yè)的月子餐料理機構。其中也形成了一批較有名氣的月子餐企業(yè),他們的分支機構更是遍布寶島,甚至開到了美國、加拿大等國家的華人社區(qū)中。
????臺灣人注重養(yǎng)生。臺灣的婦女信奉莊淑旗博士的坐月子理論。因此,月子餐在臺灣深受歡迎。十多年來,有數(shù)十萬的臺灣女性享用了月子餐料理外送服務。
????一般情況下,女性懷孕后,都會參加由各個月子餐料理機構組織的媽媽教室暨試吃會。試吃會上,由營養(yǎng)保健專家給準媽媽們講解孕期及坐月子的飲食保健知識,并解答疑惑。然后,根據(jù)個人需要訂購月子餐。生產(chǎn)后,月子餐料理機構會按時將餐品送至客戶指定區(qū)域,如醫(yī)院、家中。
????由于月子餐科學、營養(yǎng),它對女性坐月子的幫助足以影響女性的一生。月子餐來到內(nèi)地的歷史并不長。但是,隨著生活水平的逐步提高和女性對自身健康的追求,已經(jīng)有更多的女性在關注月子餐。??
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