作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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據悉,現在國家標準中規定每100克嬰兒食品中,蛋白質含量必須≥18克,中國疾病預防控制中心營養與食品安全所人士認為,這明顯偏高。未來的國家標準對嬰兒食品成分規定,將跟國際接軌。記者昨天走訪市場發現,洋品牌嬰兒食品在蛋白質含量上已經低于這個標準。比如進口多美滋奶粉中,從出生到1歲的類型奶粉蛋白質含量為10.8g/100g;亨氏的蘋果泥蛋白質含量小于1g/100g;雀巢嬰兒米粉中,有一種胡蘿卜米粉蛋白質含量為6.34g/100g。
南農大食品科技學院胡秋輝教授認為,蛋白質攝入量過多有產生肥胖可能性,不過還要看蛋白質攝入量是否超過了嬰兒生長所需要量,以及是否營養平衡,如果蛋白質攝入量比需要量多,才會導致嬰兒肥胖。而且蛋白質攝入太少也不利于嬰兒健康,可導致大頭娃娃的問題奶粉,蛋白質含量就很低。肉、魚、雞蛋、植物類食品中的蛋白質構成不同,所謂的優質蛋白是指其中氨基酸的組成恰當。嬰兒在攝入蛋白質的量與質上都要平衡,達到滿足生長需要。我國嬰兒與國外嬰兒的飲食結構不同,國外食品的蛋白質來源是動物性比較多,我國動物性、植物性都兼具,關于蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養標準可以參考國際標準,但也要有我國特色。
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