??? 沒有經過加工的干紅辣椒市場價格至少需要4元/斤，而經過加工后的紅色辣椒粉價格卻便宜一半，只要2.2元/斤。昨日（17日上午，記者在東莞市大嶺山鎮某農貿市場暗訪發現，在該市場的倉庫區域內，一家辣椒粉作坊正火熱開工，工人將黃色的玉米皮與辣椒粉、紅色素放在一起，經過攪拌后，紅色辣椒粉就這樣成型并流入市場。據工人稱，該作坊**至少要加工2000斤辣椒粉，均通過市場內門面向外銷售，主要供給周邊農貿市場和飯店。昨日下午，東莞市質量監督局及大嶺山鎮政府相關職能部門迅速出擊，一舉搗毀該辣椒粉作坊，查獲染色辣椒粉及原料約3噸，而染色劑是否有毒，質監部門表示需要化驗后才能定論。

??? 昨日上午有讀者報料稱，東莞市大嶺山鎮一家農貿市場內有黑作坊，居然大白天都敢開門做生意。記者隨即與報料人一起展開暗訪。在該農批市場19號倉庫外，記者化裝成看貨買家進入小作坊內，看到一個約60平方米的倉庫內，有5個男性工人打著赤腳手持鋼鏟在工作。作坊內有兩堆辣椒粉，其中一堆辣椒粉顏色呈現非常強烈的層次感，一層黃色，一層淡紅色，一層黑紅色，非常有序地排列。而另外一堆辣椒粉則全部是紅色。

??? 一名工人將干紅辣椒鏟入一臺粉碎機，將干紅辣椒打成粉末，隨后向有層次感辣椒堆堆砌。兩臺攪拌機轟鳴，4名工人分別用鏟子將紅色的辣椒粉和黃色的粉末混在一起放入攪拌機內，地板上迅速堆起兩堆紅色辣椒粉堆，黃色粉末融入紅色辣椒粉內。

??? “我們這里每天至少要加工2000斤辣椒粉，都是老板自己運過來打碎。”工人表示，這只是一個加工的場所，老板在市場里面開了一個店鋪，如果記者要買辣椒粉，要到市場里面的店鋪去，工人還表示，這里不止為自己的老板加工辣椒粉，也為市場內其他的辣椒粉檔主加工。“如果你有辣椒要加工，我們閑的時候也可以給你弄，你想怎么加工都可以。”

??? 當記者詢問黃色粉末是什么東西時，工人對視一笑，不予作答。隨后記者悄悄地抓了少許紅黑色辣椒粉，用清水浸泡數十秒鐘，清水變成紅色。

??? 記者看到該加工點衛生條件非常差，工人們打著赤腳，挽著褲腿在地板上工作，加工后的成品辣椒粉直接從攪拌機出口處散落在水泥地上，水泥地板非常潮濕，堆放過辣椒粉的地板都呈現出紅色，工人用鏟子將地板上的辣椒粉堆成一堆，隨后打包運走。

??? 整個作坊內彌漫著一股霉味，記者看到，作坊靠里間有一個敞開門的廁所，廁所外有4包黃色、綠色、白色、紅色夾雜的干辣椒，用手掰開一個干辣椒，里面是灰黑色霉菌，在離作坊20米外的水泥廣場上散落著2塊黃色辣椒，已經開始腐爛。

??? “這些黃、黑辣椒能吃嗎？”記者問。“你不吃就可以了，混在一起沒人知道，又不會中毒，”工人表示，黃色的辣椒還辣一些，市場價格要高一倍。

??? 為找到辣椒粉的流向，記者在市場內訪問了3家賣辣椒粉的店鋪，3家店鋪內都有一種非常便宜的辣椒粉，每斤均只要2.2元。而記者發現一個很奇怪的現象，每家店鋪所出售的沒有經過加工的干辣椒價格都在4元/斤以上，辣椒粉居然比原料干辣椒要便宜一半。

??? 為何出現這種價格差異，每個店的老板均不予作答。“你想買質量好的辣椒粉我們這里也有，要4.5元/斤，還有更好的要6元/斤，這些好的是我們自己加工的。”記者將貴的辣椒粉和便宜的辣椒粉對比發現，便宜辣椒粉相對顏色鮮紅，聞起來辣椒味較弱，而貴的辣椒粉顏色相對黯淡，聞起來辣椒味非常刺鼻。

??? “我們的辣椒粉都是周邊的農貿市場和飯店使用，你要多少我可以給你多少，這些便宜辣椒粉現在倉庫里面還有1000多斤。”一個銷售店鋪老板表示。

??? 記者將暗訪內容反映給東莞市質量監督局以及大嶺山鎮政府相關部門，在不到半個小時的時間，東莞市質監局食品科與該局稽查大隊會同大嶺山鎮經貿辦、工商、公安、衛生等十余名執法人員便來到記者所暗訪的倉庫內。經過一個小時的查處，執法人員在倉庫內查獲近300包約3噸問題辣椒粉，執法人員當即用車將問題辣椒粉拉走掩埋焚燒處理。

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