作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
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深圳市質(zhì)監(jiān)局將于3月31日前完成食品生產(chǎn)小企業(yè)專項(xiàng)整治和衛(wèi)生許可證年審換證工作。同時(shí),將大力推進(jìn)豆制品、糕點(diǎn)等7類食品生產(chǎn)許可工作,在中秋前夕基本完成全市規(guī)范生產(chǎn)的月餅企業(yè)的市場準(zhǔn)入。
該局今年還將加大質(zhì)量監(jiān)督抽查覆蓋面和頻次,所有食品生產(chǎn)企業(yè)每季度抽查一次,食品相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)每半年抽查一次;對高風(fēng)險(xiǎn)食品、質(zhì)量衛(wèi)生問題較多食品、事故多發(fā)地區(qū)將適當(dāng)增加抽查頻次,并針對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中無法覆蓋的項(xiàng)目,開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控。
此外,該局還將探索實(shí)施對初級農(nóng)產(chǎn)品加工和廚房式食品加工集中配送企業(yè)等兩類食品企業(yè)的有效監(jiān)管。在完成普查建檔的基礎(chǔ)上,分類研究并制訂衛(wèi)生許可辦法和監(jiān)管方式。同時(shí),從肉制品等動(dòng)物源性食品著手,探索高風(fēng)險(xiǎn)食品溯源制度,對原料來源、主要配方、添加劑成分、出廠檢驗(yàn)等食品安全衛(wèi)生信息的可溯源管理,實(shí)現(xiàn)快速定位、快速跟蹤、快速反應(yīng),*大程度降低食品安全問題可能帶來的危害。
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