作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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近日,日本發生因生食
貝類凈化技術專家、東海水產研究所研究員喬慶林告訴記者,在海產品中,貝殼衛生不達標對人體健康的危害*大。為此,歐盟、美國等發達國家早已出臺了貝殼養殖水域的分類標準,對衛生條件達標的一類水域,允許貝殼經捕撈后即可上市;對二類水域,規定養殖企業建立貝類凈化廠,貝類須在那里凈化后才能上市;對三類水域,政府將禁止養殖。
去年年底,為*大限度解除貝類食品造成的衛生隱患,農業部批準籌建貝類質量監督檢驗測試中心。該中心的專家都來自東海水產研究所。中心副主任蔡友瓊表示,該中心的首要任務是參照“歐盟標準”,制訂出我國的貝類養殖水域分級標準。在這之后,中心將定期對各個養殖廠進行監測、評估,不達標水域必須有凈化設備。貝殼上市時,還要貼上認證標志,讓老百姓吃得明白、放心。
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