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一系列旨在確保餐桌安全的食品新規(guī)定今年起實施，昨日是新年**個工作日，記者對武漢市場走訪發(fā)現(xiàn)，部分新規(guī)定執(zhí)行情況不樂觀。

無證粉絲招搖過市

從今年1月1日起，國家對淀粉制品、茶類、啤酒等13類食品，正式實施安全準(zhǔn)入制，未獲得QS質(zhì)量認(rèn)證的將不得上市。但記者昨在徐東路麥德隆、沃爾瑪和中北路集貿(mào)市場看到，茶類、啤酒等商品大多獲得QS認(rèn)證。苕粉、紅薯粉、粉條、粉皮等7種淀粉制品都未標(biāo)注QS標(biāo)識。

記者從質(zhì)監(jiān)部門獲悉，江城有一定規(guī)模的苕粉企業(yè)達20多家，目前尚無一家申辦QS準(zhǔn)入認(rèn)證。

牛奶“鮮”字扒不下來

元旦起，牛奶包裝禁“鮮”令正式實施。記者在多家超市看到，多數(shù)品牌牛奶已經(jīng)改頭換面，蒙牛、光明等外包裝上看不到“鮮牛奶”的字樣，改稱“純牛奶”了。但是依然有些牛奶產(chǎn)品的“鮮”字扒不下來，其包裝上醒目標(biāo)注“保鮮奶”、“純鮮奶”等字樣，大打鮮奶“擦邊球”。

“早產(chǎn)奶”疑點重重

防止“早產(chǎn)奶”侵害消費者權(quán)益，國家出臺規(guī)定自今年起，液態(tài)奶產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期必須是灌裝日期。

昨日記者在超市看到，多數(shù)牛奶均是標(biāo)注1月4日當(dāng)天生產(chǎn)，而標(biāo)注3日生產(chǎn)的較少。武漢食品行業(yè)協(xié)會專家介紹，按新規(guī)標(biāo)注生產(chǎn)日期，對保質(zhì)期較短的巴氏奶、酸奶等會造成較大影響。因為一般的鮮奶在灌裝后，還需入庫冷卻、檢驗環(huán)節(jié)，特別酸奶還增加了發(fā)酵，一般需要10小時左右。因此，如果乳業(yè)嚴(yán)格按質(zhì)檢新規(guī)來操作，就會出現(xiàn)今天市場上賣的牛奶是昨天的生產(chǎn)日期這種情況，如果生產(chǎn)日期是當(dāng)天的反而值得懷疑。

武漢某乳業(yè)公司負(fù)責(zé)人對記者稱，以前標(biāo)注牛奶生產(chǎn)日期可以是產(chǎn)品檢驗結(jié)束的日期，很多企業(yè)均把生產(chǎn)日期標(biāo)注時間挪后了一兩天，現(xiàn)在新規(guī)明確排除了“把檢驗日期計算在生產(chǎn)日期內(nèi)”做法，一時還沒適應(yīng)過來。