作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
前晚9時許,武漢市副市長張學忙來到武漢肉聯廠和武漢市明翔肉類食品有限公司,對肉類加工廠在如何檢測、如何記錄等方面進行突擊檢查。
檢查結果表明,兩家肉類加工廠并未發現含有瘦肉精的生豬,但存在生豬檢測時間過長、抽檢數量較少等問題。
據武漢肉聯廠檢查員介紹,屠宰場收購生豬時,**要檢查收購的生豬是否辦理了“三證”,無三證的生豬將一律不得進入加工廠。此“三證”分別為:動物及動物產品遠載工具消毒證明、出縣境動物檢疫合格證明、重大動物疫病防治證明。
此外,肉類加工廠還將對生豬進行尿檢、肉品頭部檢查、內臟檢查、胴體檢查等程序,以確保生豬無其他病變。
該檢查員還告訴記者,如果肉類加工廠的生豬檢測率達到3%,其判斷生豬是否含有瘦肉精的準確率將達到90%以上。
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