????早在2002年，“無抗”風暴曾波及全國，但此后一度偃旗息鼓。

????所謂“有抗奶”，是指抗生素殘留超標的牛奶，與此對應的“無抗奶”就是“抗生素殘留未檢出”的牛奶。

????當時，記者曾對此做過采訪報道，在中國奶業協會與中國乳制品工業協會聯合舉辦的“有抗乳與無抗乳問題報告會”上，兩協會有關負責人明確表示，炒作無抗奶必然使更多的消費者轉向消費國外產品，幫助國外乳制品趁虛占領中國市場。

????為了平息這場風波，兩協會秘書長還表示，經過多年檢測證明，中國的乳制品是安全的，乳業協會已要求所有會員單位把無抗奶當作企業頭等大事來抓，盡快實現牛乳無抗化，少說多做，不把無抗奶作為賣點在市場上炒作。

????時過四年，“少說多做”沒得到什么體現，有抗奶對消費者構成了巨大食品安全隱患。一項對我國北方市場的檢測調查結果顯示，在近800份乳品采樣中，抗生素超標居不合格項目中的**位，其次是汞和鉛超標。衛生部門曾對市場上135份鮮乳和60份奶粉進行檢測，檢出率達到22％。對于消費者來說，食用了抗生素超標牛奶會引起人體過敏反應，如長期服用，不僅會抑制人體腸道中正常的有益菌的生長，還會使致病菌大量增殖而導致全身或局部感染，并且會導致人體對抗生素產生抗藥性，給臨床治療帶來很大麻煩，無異于在人體內埋下一顆“隱形炸彈”，將來一旦患病，很可能就“無藥可治”。

????世界衛生組織專家已經認定牲畜感染的各種抗藥性病原體可以通過食品傳給人，產生難以治愈的疾病，但這些后果并不是馬上就能顯現出來的。同樣，“有抗奶”中的抗生素殘留給人體帶來的危害也*其具有隱蔽性：它并不像牛奶細菌數超標、異味變質，人們喝了如果出現腹瀉，就會很警惕，馬上停止喝變質奶，而“有抗奶”的不良影響卻是潛移默化的，短期內不容易為人所察覺。

????近日，國家食品藥品監督管理局食品安全協調司孫咸澤強調，“當前原料乳的安全是首要問題，解決乳品安全問題已迫在眉睫。”據專家透露，GB6914－86《生鮮牛乳收購標準》修訂版已經定稿，將規定把“抗生素殘留”和黃曲霉素M1都列為強制性必備檢測項目，保留了GB／T4789－27標準規定的TTC檢測法，還增加了“按照國際通用的雙流向酶聯免疫吸附快速測定法?作為國標檢測法。目前這一修訂后的新國標正在排隊等候印刷，有望近期正式出臺，屆時“有抗奶”將真正叫停。

????中國奶業近幾年白熱化的競爭有目共睹，從黃金時間的電視廣告、大小超市優惠促銷中就可以切身感受到。雖然乳業協會和國內乳企不希望外國乳制品占領中國市場，但近日據深圳海關統計，作為我國奶粉進口主要渠道的深圳口岸，今年1－7月進口奶粉達8063噸，價值5278萬美元，分別增長61．3％和75．2％，來源地主要有新加坡、新西蘭和澳大利亞。奶粉進口大增折射出國內奶業環境惡化。甚至由于抗生素殘留超標導致國產奶粉無法發酵酸奶，奶源問題日趨嚴重。專家表示，今年奶粉進口增幅遠高于往年，反映出目前我國奶業發展中存在的國家標準滯后、優質奶源不足以及對奶制品生產銷售管理不足等問題，影響了國內消費者的信心，亟待解決。

????據記者到超市觀察，目前只有“光明”和“三元”牛奶標明“無抗奶”，記者再致電伊利，其駐京辦事處人員表示：我們早就是無抗奶。