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??? 燒烤攤上毛雞蛋暢銷，據(jù)稱營養(yǎng)豐富還能美容，其實(shí)“毛蛋”是死雞胎專家稱吃不得衛(wèi)生部門表示，在孵化過程中由于細(xì)菌和寄生蟲感染被淘汰下來的毛雞蛋，根本無法作為食品，應(yīng)焚燒深埋本報(bào)SH報(bào)道組攝影本報(bào)記者建華

　 黑紅黑紅的顏色，隱約可見的成形小雞，在如今我市街頭的燒烤攤上吃上一串毛雞蛋，算是一種生猛的“時(shí)尚”，“營養(yǎng)豐富，越臭越香，還能美容”的毛雞蛋叫賣聲已連成一片。記者探訪我市一些出售毛雞蛋的攤點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，這些來自養(yǎng)雞場或者孵化場的“副產(chǎn)品”衛(wèi)生狀況堪憂。我市衛(wèi)生行政部門表示，毛雞蛋其實(shí)是在孵化過程中由于細(xì)菌和寄生蟲感染被淘汰下來的死雞胎，根本無法作為食品，理應(yīng)焚燒深埋。吃下毛雞蛋得了腸胃炎

　 遼寧師范大學(xué)影視教育專業(yè)的女生楊蔚（化名喜歡在學(xué)校附近的燒烤攤上吃點(diǎn)“新鮮”東西。不久前她見到燒烤攤上有一種包裹著小雞樣物體的雞蛋出售，老板告訴她這叫毛雞蛋，是沒有完全孵化的雞蛋，非常有營養(yǎng)。品嘗幾串后，楊蔚立即喜歡上了這種食品。

　 8月2日傍晚，楊蔚再次在學(xué)校附近的燒烤攤上吃了兩串毛雞蛋，就在她準(zhǔn)備睡覺的時(shí)候，突然感覺腹部作痛，而且越來越厲害，隨后她被同學(xué)送進(jìn)市第五人民醫(yī)院接受治療。在楊蔚的病歷本上，記者見到醫(yī)生診斷她的病因是急性腸胃炎，是吃了不衛(wèi)生的食物引起的。“當(dāng)天晚上我根本沒吃其他食物，應(yīng)該是那兩串毛雞蛋作怪。”楊蔚回憶說。竟稱吃毛雞蛋“可以美容”

　 8月8日，記者在遼寧師范大學(xué)東側(cè)的農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)見到，該市場內(nèi)共有6處燒烤攤，其中5處有毛雞蛋出售，一串毛雞蛋穿上3個(gè)蛋，售價(jià)為3元錢。由于毛雞蛋價(jià)格便宜，看起來卻分量很足，因此品嘗者很多。

　 在一處燒烤攤前，記者見到攤位上備用的毛雞蛋有20多串，老板告訴記者，這些毛雞蛋一個(gè)晚上就可以賣完，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)脫銷的情況。當(dāng)記者仔細(xì)聞聞這些毛雞蛋時(shí)，卻聞到了一股臭味。“這些毛雞蛋不會(huì)是變質(zhì)了吧？”記者問老板，老板對此的回答是：毛雞蛋就和臭豆腐一樣，越臭越香。此外他還告訴記者，毛雞蛋營養(yǎng)豐富多吃可以美容。　此外，在我市沙河口區(qū)、甘井子區(qū)的不少街頭燒烤攤上，記者都見到有毛雞蛋在出售。在成仁街一處街頭燒烤攤上，一個(gè)塑料盤子里擺著六七串已經(jīng)穿好的毛雞蛋，一根竹扦上穿著3個(gè)抱成一團(tuán)的小雞，灰黑色的羽毛被一些黑紅色的黏液包裹著。毛雞蛋來自孵化場

　 為了探明毛雞蛋的來源，8月11日記者再次來到遼寧師范大學(xué)附近的這處農(nóng)貿(mào)市場燒烤攤。老板告訴記者，如果想吃新鮮的毛雞蛋，廠家一般會(huì)在下午5時(shí)左右把貨送來。

　 下午5時(shí)30分，一輛車門上寫有“瓦房店市復(fù)州灣鎮(zhèn)”字樣的微型面包車停在了燒烤攤前。司機(jī)走出駕駛室后打開后車廂蓋，一股讓人反胃的味道撲面而來。在車廂里，裝了五六十板毛雞蛋，每板有30個(gè)。記者發(fā)現(xiàn)，這家農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的幾個(gè)燒烤攤，都是這輛微型面包車在送貨。通過和燒烤攤老板的交談?dòng)浾叩弥@輛車是從郊區(qū)的一個(gè)孵化場開來的，燒烤攤上的毛雞蛋多數(shù)是從孵化場購買的。據(jù)了解，30個(gè)毛雞蛋的進(jìn)貨價(jià)在10元～15元之間。

　 8月12日，記者再次在該農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)見到了送貨的微型面包車，車主自稱其是瓦市一家肉雞種雞場的工作人員。他告訴記者，毛雞蛋這東西很特殊，多放一會(huì)兒就會(huì)長蛆，如果想批發(fā)必須得冷藏。毛雞蛋就是死雞胎

　 據(jù)一位曾從事毛雞蛋批發(fā)生意的知情人透露，毛雞蛋對于孵化場來說是一個(gè)副產(chǎn)品。這個(gè)行業(yè)的波動(dòng)比較大，比如一個(gè)中小型的孵化場，一般有四五臺(tái)孵化器，普通型號(hào)的孵化器一次可以裝入19800枚蛋，孵化率在85%～90%之間，沒有孵化出的死雞胎就是毛雞蛋。這種雞蛋的價(jià)格也不固定，行情好的時(shí)候可以賣到1.5元，差的時(shí)候賣4角錢。21天為一個(gè)孵化周期，5臺(tái)孵化器一年工作300天，孵化率按88%計(jì)算，這個(gè)孵化場一年就會(huì)產(chǎn)生十多萬個(gè)毛雞蛋。光賣這種“副產(chǎn)品”，一年就可以收入幾萬元。毛雞蛋應(yīng)焚燒深埋

　 省動(dòng)物防疫站檢疫科的段科長告訴記者，毛雞蛋實(shí)際是受精蛋在孵化14～21天時(shí)，由于溫濕度或細(xì)菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。這種死雞胎不可以食用，要深埋或焚燒。據(jù)段科長介紹，毛雞蛋由于蛋殼破損，沙門氏菌和其他細(xì)菌都會(huì)大量存在。如果細(xì)菌超標(biāo)，人吃到會(huì)造成食物中毒或產(chǎn)生其他疾病。

　 記者從市衛(wèi)生監(jiān)督所了解到，2005年9月7日，北京市豐臺(tái)區(qū)曾發(fā)生過32人因食用毛雞蛋中毒事件，其中一名3歲男童死亡。一位負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其產(chǎn)品，是不可以經(jīng)營和生產(chǎn)的。毛雞蛋應(yīng)屬此列。圖片說明：死雞胎成為美味“食品”。