政、企、研聯手改善國人骨健康--全球首款OMP牛奶在蒙牛誕生
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
牛奶是*好的鈣質來源，也是*好的補鈣天然食物，研究牛奶對于人體鈣的補充與吸收機理，一直是全世界營養專家的關注焦點，但是，在全世界范圍內，中國研究人員**次完整發現了OM?P對促進骨骼合成代謝的獨特作用、而中國乳業企業則**次開發出了OM?P牛奶產品，連OM?P這個名字都是由中國人命名的。OM?P即造骨牛奶蛋白（O?s?teob?la?s?ts?M?ilk?P?ro?te?in是一種微量存在于牛乳中的天然活性蛋白，在有效提高人體骨密度方面具有獨特的效果，“傳統的補鈣機制是強調讓人體‘補充鈣、吸收鈣’，而OM?P的獨特之處在于，它能夠幫助肌體留住鈣！”
從衛生部公布的第四次“中國居民營養與健康現狀調查報告”來看，盡管近10年來中國居民營養與健康狀況得到改善，但維生素和礦物質攝入不足和
不均衡的現象仍普遍存在。報告顯示，我國城鄉居民日均鈣攝入量為391毫克，僅相當于推薦攝入量的41％。與此同時，其他科研機構針對國人骨健康的研究也曾得出類似結論：40％的兒童和60％的中老年人缺鈣，全國有數千萬骨質疏松癥患者———這一個個數字背后隱藏的公眾營養危機，被業內專家形象地稱為“另一種饑餓”。為了戰勝這種饑餓，公眾營養與發展中心早在幾年以前就開始進行多個領域的研究，希望用創新的科技手段來發現更好的辦法，由于牛奶是公眾重要的鈣質來源，因此，我們對乳業的課題研究寄予厚望，一位專家這樣闡釋OM?P項目的起源。
蒙牛特侖蘇OM?P產品，是全球**個“吸收鈣、留住鈣”的牛奶產品。業內專家指出，OM?P在牛奶等食品中的應用，將為公眾提供更多更好的鈣質攝入與吸收的渠道，對于改善我國公眾“鈣饑餓”的狀況將起到重要作用。在此次發布會上，基于OM?P項目的圓滿成功，也為了進一步加強公眾營養改善的研究工作，公眾營養與發展中心正式授予蒙牛乳業“公眾營養改善乳業項目研發基地”稱號。
近年來，中國乳業市場以年均增長40％的發展速度，成為全球乳業的焦點。目前，全球排名前20位的乳業巨頭，絕大部分在中國開始了擴張。但是與此同時，市場卻開始顯現出惡性競爭的趨勢。資料表明，整個2004年到2005年，全球大宗奶產品價格不斷上揚，而在中國卻出現了不斷的價格下跌，在一些地方甚至“奶賤于水”。宋昆岡表示，要擺脫這種“價格戰”的低水平競爭，民族乳業的惟一出路是自主創新，通過品牌創新、營銷創新尤其是產品創新來超越競爭對手，實現自己在消費者心目中的獨特價值。“特侖蘇OM?P牛奶可以說是中國乳業自主創新的高科技產品，如果我們的民族企業能夠研發出越來越多這樣的成果，我們的競爭就會越來越有底氣。”
值得注意的是，正是基于對OM?P的巨大希望，蒙牛將自己*高端的牛奶產品：出產于中國乳都核心區的“特侖蘇”牛奶用來進行OM?P產品的生產。“呼和浩特作為中國乳都，可以說是我國*得天獨厚的牛奶產地，而乳都核心區和林格爾所產的牛奶可謂精華中的精華，因此，我們將產于這一地區的牛奶單獨命名為‘特侖蘇’，就是我們蒙語**牛奶的意思。”從小在“中國乳都”長大的蒙牛乳業集團總裁楊文俊這樣解釋。
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