近日,國家 質檢總局對煮香腸、肉干肉脯、芝麻醬、果(蔬)汁這四種春節(jié)常用 食品進行了全國監(jiān)督抽查,結果發(fā)現(xiàn),它們的批次合格率都在八成以上。分別有一兩種產(chǎn)品上了質量“黑榜”名單。
顏色鮮紅、沒彈性的,腸不要買
,煮香腸具有肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便等特點,深受廣大消費者的歡迎。此次國家質檢總局組織抽查發(fā)現(xiàn),全國范圍內,煮香腸產(chǎn)品的抽樣合格率為80.6%。本次抽查中有個別產(chǎn)品苯甲酸超標,殘留量達到39mg/kg。此外,還發(fā)現(xiàn)有3種產(chǎn)品蛋白質含量過低。四平帝達食品有限責任公司生產(chǎn)的斯麥爾一品香火腿(180g/根),長春市商業(yè)肉制品加工廠生產(chǎn)的旺匯食品哈爾濱風味紅腸(350g/根),這兩種熏煮香腸被國家質檢總局公布為“黑榜”產(chǎn)品。
質監(jiān)專家提醒說,*好選購近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。同時,要注意選購彈性好的產(chǎn)品,彈性好通常會肉多、口味好。不要選購顏色鮮艷的肉灌腸,因為這類產(chǎn)品有可能加入了色素。有些產(chǎn)品標簽上標出了蛋白質、淀粉的含量,盡量選擇高蛋白質、低淀粉的產(chǎn)品。
有種肉干大腸菌群超標14倍
肉干是用牛、豬肉為原料,經(jīng)預煮、切塊、調味、熟制、干燥后制成,即能調劑口味,又能補充營養(yǎng),是百姓喜歡的一種休閑食品。從國家質檢總局公布的數(shù)據(jù)來看,產(chǎn)品抽樣合格率達到了87.3%,情況比較樂觀,但是也發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品微生物超標。本次抽查中超標*嚴重的大腸菌群為430MPN/100g,是標準規(guī)定限值的14倍。
貴州新概念食品有限公司生產(chǎn)的羅漢果牌羅漢牛肉干(麻辣,200g/件),上海迪亞聯(lián)華零售有限公司生產(chǎn)的迪亞天天牌沙爹牛肉粒(80g/包)和南京天利新食品有限公司總經(jīng)銷的天利美味豬肉脯(225g/包),因多項指標不合格被列入“黑榜”名單。
1種芝麻醬既不純也不衛(wèi)生
芝麻醬含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷、核黃素等物質,是百姓餐桌上常見的食品。國家質檢總局組織對北京、河北、河南、山西、山東、四川等6個省市的芝麻醬產(chǎn)品質量進行了國家監(jiān)督抽查,產(chǎn)品抽樣合格率為83.3%。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題是大腸菌群超標。國家標準規(guī)定大腸菌群≤90個/100g。本次抽查中有兩種產(chǎn)品的大腸菌群超標,產(chǎn)品實測值*高的達到930個/100g,是標準規(guī)定上限值的10倍多。檢查還發(fā)現(xiàn)有些純芝麻醬不夠“純”。
據(jù)了解,青島春明調味品有限公司生產(chǎn)的380克/瓶的春明牌芝麻醬(原漿麻汁醬),被檢出大腸菌群和脂肪酸組成兩項指標不合格,這說明該產(chǎn)品既不純也不衛(wèi)生,提醒消費者在購買時注意。
此外,消費者在購買時要避免挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬,因為浮油越少表示產(chǎn)品越新鮮。
果(蔬)汁抽樣合格率為81.4%
果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料是一種以水果、蔬菜或其濃縮原漿為原料,經(jīng)過預處理、榨汁、調配、殺菌、無菌罐裝或者熱罐裝,可以直接飲用的果、蔬汁及其飲料產(chǎn)品。若原果汁低于5%則為果味飲料。此次國家質檢總局組織對北京、天津、浙江等11個省、直轄市的果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料產(chǎn)品質量進行了國家監(jiān)督抽查,產(chǎn)品抽樣合格率為81.4%。
據(jù)質量報告顯示,不合格果(蔬)汁的主要問題在于超量使用合成甜味劑和可溶性固形物含量低。同時,本次抽查中有1種產(chǎn)品檢出的可溶性固形物含量為4.1%(標準規(guī)定大于或等于5.0%)。
孝感市天龍酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的天龍牌晶晶靚鮮橙粒飲料(600mL/瓶),被公布為不合格產(chǎn)品。
質監(jiān)專家說,消費者在購買以上四種產(chǎn)品時,**要看產(chǎn)品包裝是否有QS標志,無QS標志的產(chǎn)品不要購買。
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