欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網(wǎng)首頁 我的訂單 400-101-7153

專家教您鑒別食品好壞與合理選擇消費

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)



　　健康是人類永恒的追求，營養(yǎng)是人類健康的物質(zhì)基礎(chǔ)， 食品是人類營養(yǎng)和機體能量的主要來源，營養(yǎng)、衛(wèi)生和安全是食品的基本要求。

　　值此歡度祥和、健康、營養(yǎng)、安全的新春佳節(jié)之際，廣大市民在選購與消費時，請認清衛(wèi)生安全的食品，嚴守健康生命線。


　1 選購安全食品須知
　　適量選購、低溫干燥貯藏、用前處理、嚴格烹飪、盡快消費。

　　在持有《上海市食品衛(wèi)生許可證》的超市、大賣場、食用農(nóng)副水產(chǎn)品批發(fā)和集貿(mào)市場等食品銷售點選購優(yōu)質(zhì)、品牌的食品，不在無證食品攤點或攤販處選購食品。

　　在選購畜禽肉制品時，驗看肉制品的檢疫合格證，不采購無檢疫合格證的肉制品。

　　在持有“上海市熟食送貨單”的熟食銷售點選購非定型包裝熟食，在持有“上海市豆制品送貨單”的豆制品銷售點選購非發(fā)酵性豆制品。

　　選購保健食品時，應(yīng)閱讀產(chǎn)品包裝標識或者產(chǎn)品說明書，及時索取該產(chǎn)品的保健食品批準證書，查驗批準證書核準內(nèi)容與產(chǎn)品包裝標識或者產(chǎn)品說明書中標注內(nèi)容是否相同。

　　選購進口食品時，注意進口食品標簽必須為正式中文標簽，正面文字為“中國檢驗檢疫”及其激光防偽英文縮寫“CIQ”，背面加注9位數(shù)碼流水號。也可向經(jīng)銷商索要注明進口食品包括生產(chǎn)批號在內(nèi)詳細信息的“進口食品衛(wèi)生證書”查看。

　　消費者在選購或消費食品時，如發(fā)現(xiàn)假冒偽劣和有毒有害食品，可以而且應(yīng)當依據(jù)我國《食品衛(wèi)生法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《消費者權(quán)益保護法》等規(guī)定向工商行政管理局、技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局、檢驗檢疫局、疾病預(yù)防控制中心、食品藥品監(jiān)督管理局等部門進行舉報。

　　我們應(yīng)全面理解個人所涉及的食品衛(wèi)生安全與質(zhì)量，安心選購和消費衛(wèi)生安全的食品，同時呼喚誠信與良心。通過政府、產(chǎn)業(yè)、市民的共同努力，積*參與構(gòu)筑堅固的國際型大都市食品安全保障體系。

　　2 學會識別食品質(zhì)量

　　大米

　　看(色澤和外觀) 優(yōu)質(zhì)大米色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)等，無蟲，不含雜質(zhì)。

　　聞(氣味) 取少量大米在手中，向大米哈一口熱氣，然后立即聞氣味。優(yōu)質(zhì)大米具有正常的清香味，無其他異味。

　　摸(質(zhì)感) 新米光滑，手摸有涼爽感；陳米色暗，手摸有澀感；嚴重變質(zhì)米，手捻易成粉狀或易碎。

　　嘗(味道) 取少量大米放入口中細嚼，或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)大米味佳，微甜，無任何異味。




畜禽類
　　畜禽類摻假識別

　　復凍肉：(解凍肉不耐貯藏，易于變質(zhì)；由于冰晶的破壞，保水性降低，營養(yǎng)及風味也全面下降)一般凍結(jié)狀態(tài)時，顏色灰暗而無光，脂肪灰白；解凍后肉呈淡褐色，肉汁流失，組織松弛。

　　注水肉：(破壞了肌肉組織原本的結(jié)構(gòu)，加上注水水質(zhì)等原因，易于導致肉質(zhì)腐敗變質(zhì)。)注水后的肌肉濕潤，肌肉表面有水淋淋的亮光，血管周圍呈現(xiàn)半透明狀的紅色膠樣浸濕，肌肉間結(jié)締組織呈半透明膠狀，肌肉缺乏光澤，若是凍結(jié)后的肉，切面能見到大小不等的冰晶。用手指按下的凹陷很難恢復，手觸無黏性。

　　禽肉

　　新鮮雞：眼睛明亮飽滿，形態(tài)完整，表皮顏色因品種不同而呈乳白、淡黃、粉紅色或烏黑色，有光澤且皮肉結(jié)合緊密，肉質(zhì)彈性好，按之可立即恢復，表面干濕度合適、不粘手，無異味。

　　冷凍雞：眼球飽滿或平坦；皮膚有光澤，呈淡黃、淡紅、灰白色等，肌肉切面有光澤；指壓后凹陷恢復得慢，且不能完全恢復；有雞肉的正常氣味。

　　新鮮鴨：眼睛明亮飽滿，形態(tài)完整，表皮顏色因品種不同而呈乳白、淡黃色，有光澤且皮肉結(jié)合緊密，毛少，肉質(zhì)彈性好，按之可立即恢復，表面干濕度合適、不粘手、無異味。

　　冷凍鴨、鵝：眼睛平坦或稍有凹陷；有光澤，呈淡黃色、乳白色、淡紅色，肌肉切面有光澤；皮膚濕潤、不粘手，肌肉有彈性，指壓后凹陷不明顯；有鴨、鵝固有的氣味。

　　皮蛋

　　外觀：包料完整，無霉斑，泥剝落后殼完整，蛋從上落下有彈性，搖晃時無動蕩聲。

　　燈光透視：玳瑁色，凝固不動。

　　打蛋觀察：蛋白凝固完整，光滑清潔不粘殼，棕褐色，綿軟而富彈性，晶瑩透亮。縱剖后，蛋黃呈淡褐色或淡黃色，湯心者中心較稀薄。無辛辣氣味和臭味。

　　

食用油
　　鑒別方法：一般高品位油色淺，低品位色深(香油除外)；透明度好，無渾濁；無沉淀和懸浮物，粘度小；無分層現(xiàn)象(若有分層則很可能是摻假的混雜油，芝麻油摻假較多)；有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。

　　儲藏方法：合理選擇儲存容器。油多時可選用陶瓷缸，油少時可選用不透光的深色玻璃瓶，盡量減小容器的口徑。油裝滿后，密封瓶口，使油與空氣隔絕，防止食用油氧化。儲存的容器放在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。

　　酸牛乳

　　注意區(qū)分酸奶和酸乳飲料。酸乳飲料的蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低，一般僅相當于酸奶的三分之一，有些產(chǎn)品是通過調(diào)制而成的，不含乳酸菌，其營養(yǎng)價值不如酸奶。

　　啤酒

　　看色澤、透明度及泡沫酒液色澤正常、清亮透明，有光澤，無懸浮物及沉淀物。注入杯中時升起的泡沫高度不應(yīng)低于3厘米，且潔白、細膩，能持續(xù)3-5分鐘才消失。

　　聞香氣 優(yōu)質(zhì)啤酒應(yīng)具麥芽清香和酒花特有的香氣。

　　嘗味道 具有爽口的感覺，沒有異味、澀味等。

　　3 會吃火鍋亦養(yǎng)生

　　**，把握合理的飲食順序。*好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

　　吃火鍋時可選擇的飲料有：碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、乳品、酒類。

　　涮羊肉時*好搭配些涼性和甘性的蔬菜。涼性的蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

　　蘿卜和木耳不可同吃，二者一起食用可能導致皮炎；土豆和香蕉不可同吃，可能會導致面部生斑。

　　多放些蔬菜火鍋作料，但放入的蔬菜不要久煮。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。

　　在火鍋內(nèi)適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且可發(fā)揮豆腐的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

　　白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補的良藥。火鍋內(nèi)適當加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康。*好不要抽棄蓮子心，因其有清心瀉火的作用。

　　火鍋內(nèi)可放些不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

　　吃火鍋后飲杯清茶，不僅可解膩清口，而且還有清火作用。但不宜立即飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。

　　吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用。

　　4 科學烹飪留住食品營養(yǎng)

　　烹飪前后消除危害

　　至少要準備兩副容易識別的刀具和砧板，將切生食品與切熟食品的用具分開，并分開儲放。如果有條件的話應(yīng)另外準備切西瓜、哈密瓜等用的刀具等。或者將這些直接入口的水果表面洗凈后，在切熟食的刀和砧板上使用。

　　刀具和砧板使用后要清洗干凈。對于木質(zhì)砧板要用硬質(zhì)板刷邊沖邊刷，洗完后豎起來晾干。在干燥的情況下可避免刀生銹，防止砧板上殘存的細菌和霉菌繁殖。

　　切熟食以塑料砧板為好。切熟食的刀和砧板使用前不僅要重新沖洗干凈，而且要用開水澆燙，或用70%的酒精擦一遍，以達到消毒的目的。洗燙后的刀和砧板不應(yīng)再用抹布去擦干，否則抹布上的細菌又會重新污染已消毒的刀和砧板。

　　碗筷用流動自來水沖洗后不要再用洗碗布去擦干碗中的積水，更不能用其他未經(jīng)消毒的布去擦。洗碗用的揩布必須是純棉品，并以毛巾為好。不要使用化纖品和鋼絲球，以免化纖纖維和鋼絲脫落而誤入腹中。各種揩布用完后隨手搓洗干凈。晾在通風處或曬干。

　　改善口感小竅門

　　在煎炒食品時，先預(yù)熱鐵鍋，加油后可放入幾片生姜，這樣既可防止食品粘鍋，又可去腥、增香。

　　嚴格控制鍋內(nèi)溫度，不要等鍋子燒紅了才加油，不要等油冒煙了才入菜。如平底鍋的溫度從200℃升高到300℃，牛肉的致突變性升高5倍，注意不要使烹調(diào)溫度過高，特別是不要燒焦食物。

　　油炸肉類食物時，先將食物外層掛上淀粉糊，以防止肉變焦糊，也可以減少雜環(huán)胺的產(chǎn)生。

　　有些食品的拌食，如香烏參，不要用麻油，可用蔥油，蔥油熬制時油溫不能到大量冒煙，下蔥時不能炸鍋，這樣拌食更香。

　　食品做糟貨，必須煮熟煮透，取出冷卻后放糟。現(xiàn)購的糟露要避免太咸，糟露不能反復用。裝糟貨必須用有蓋器皿。海鮮不宜做糟貨。

　　素菜烹飪，可用微晶玻璃器皿盛放后進微波爐或水煮拌食。微波爐加工可根據(jù)功率置定時間，加熱至熟后調(diào)味裝盆，口味一樣很好。

　　正確使用味精

　　味精的好處除了增鮮，促進胃酸分泌，還能在胃酸的作用下被分解為谷氨酸。而谷氨酸是人體的營養(yǎng)物質(zhì)，它參與腦組織蛋白質(zhì)的新陳代謝，對于改善腦疲勞和神經(jīng)衰弱有一定的功效。

　　然而不少人吃味精稍多些就會出現(xiàn)不適，這與味精在酸性環(huán)境中更容易溶解有關(guān)。味精還經(jīng)不起高溫處理，當溫度超過130℃時，谷氨酸鈉會轉(zhuǎn)變成焦谷氨酸鈉，它的毒性較大。所以使用味精應(yīng)待菜肴烹飪完成后，把火關(guān)掉，在起鍋前再加入為好，切勿在燒煮、燜炒時放入，更不要在油煎、油氽時加入。

　　為了食品安全，世界衛(wèi)生組織要求1歲以下的兒童食品中禁用味精，中國則建議12歲以下的兒童食品不要加味精。同時味精和食鹽一樣含鈉，攝入鈉太多會導致或加重高血壓等疾病病情。從預(yù)防心血管疾病出發(fā)，味精也不宜多吃。

　　生食食品有禁忌

　　空腹不吃番茄；不吃爛白菜和自行腌制菜；不吃發(fā)芽的土豆；黃花菜不要鮮食；爛姜不要食用；不要生吃四季豆；不要食用鮮木耳；不要采食野蘑菇；不貪吃杏和杏仁

百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺，是一個創(chuàng)新模式的檢驗檢測服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務(wù)，簡化檢測流程，提升檢測服務(wù)效率，利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商，為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率，打破行業(yè)壁壘，打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變？

1、檢測行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測；

2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；

3、工程師一對一服務(wù)，讓檢測更精準；

4、免費初檢，初檢不收取檢測費用；

5、自助下單 快遞免費上門取樣；

6、周期短，費用低，服務(wù)周到；

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì)；

8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用；

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業(yè)股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件（南京）有限公司
  • 上海嘉疊貿(mào)易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風電（涼山）有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創(chuàng)特種裝備制造有限公司

相關(guān)資訊

暫無相關(guān)資訊

行業(yè)熱點

百檢網(wǎng)
主站蜘蛛池模板： 石屏县| 喀喇| 江门市| 班戈县| 金平| 奉贤区| 衡水市| 宕昌县| 乌拉特后旗| 桂阳县| 惠东县| 隆德县| 兰溪市| 治县。| 新田县| 上林县| 息烽县| 简阳市| 通辽市| 吉林市| 云梦县| 长泰县| 洮南市| 新宁县| 白朗县| 唐河县| 万年县| 普定县| 乐山市| 老河口市| 公安县| 延寿县| 大厂| 卓资县| 甘泉县| 德惠市| 平山县| 方城县| 咸丰县| 南昌县| 寿宁县|