果脯蜜餞產品質量國家監督抽查結果
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
為規范生產企業行為，促進行業的健康發展，切實保護消費者的身體健康，國家質檢總局對果脯蜜餞產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、山東、上海、江蘇、浙江、廣東、福建、甘肅等8個省、市37家企業的40種產品，合格25種，產品抽樣合格率為62.5%。
抽查結果表明，通過對果脯蜜餞產品的連續跟蹤抽查，一些大型骨干企業產品質量比較穩定，產品抽樣合格率為****，市場占有的份額較大。小型生產企業產品質量存在的問題較多，產品抽樣合格率為59.5%。
抽查中反映出的主要質量問題有：
1、超限量使用食品添加劑。一是有6種產品的甜蜜素不合格。在GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中明確規定了食品添加劑的使用范圍和限量。甜蜜素在話梅、陳皮等產品中的使用上限為8.0g/Kg，本次抽查中有的產品檢出甜蜜素為31.2g/kg，是標準規定值的4倍；二是有2種產品的糖精鈉不合格。經檢驗糖精鈉含量為1.84 g/Kg，是標準規定蜜餞中使用上限（0.15 g/Kg的近12倍；三是有5種產品的苯甲酸不合格。標準中規定了防腐劑苯甲酸在果脯蜜餞中的使用上限為0.5g/Kg，本次抽查中有的產品檢出苯甲酸含量2.54/kg，是標準規定值的5倍。
2、微生物指標超標。本次抽查中有3種產品的微生物指標不符合標準的要求。造成產品微生物不合格的原因，主要是對車間環境衛生和個人衛生重視不夠，或者是包裝材料的消毒不徹底。
3、二氧化硫不合格。有2種產品的二氧化硫殘留量超標,過多食用食品添加劑超標的產品，可能會對人體產生刺激，造成不適，直接影響健康。
4、鉛含量超標。國家強制性標準GB14884-2003蜜餞食品衛生標準中規定，鉛的含量不大于1mg/kg，而本次抽查中有1種產品的鉛的含量為2.88mg/kg。
5、食品標簽不符合標準要求。有10種產品標簽不符合GB7718-1994《食品標簽通用標準》的要求，主要是檢出甜味劑甜蜜素、糖精鈉和防腐劑山梨酸、苯甲酸，未在產品標簽上標注；有的產品名稱不規范，沒有反映產品的真實屬性或屬性名稱不正確；有的產品主視面沒有標注凈含量等。標簽不規范會影響消費者對產品的選購，甚至會誤導消費者。
針對本次抽查結果，國家質檢總局將責成各地質量技術監督部門要嚴格按照產品質量法等有關法律法規的規定，責令不合格企業認真整改，嚴格復查，復查不合格的產品絕不允許出廠銷售，同時督促企業加強技術培訓，嚴格控制食品添加劑的使用，加強原輔材料進貨驗收和產品出廠檢驗制度的管理，提高產品質量，嚴格按照國家標準組織生產，保證產品質量。
果脯蜜餞產品質量國家監督抽查結果紅黑榜
果脯蜜餞產品質量國家監督抽查結果部分質量較好的產品及其企業名單
序號 企業名稱 產品名稱 商標 規格 生產日期
1 上海天喔食品有限公司 天喔鹽津葡萄 天喔 220g/瓶
2004-12-30
2 萊陽新方食品有限公司 香梨味山楂餅 新方 2500g/袋
2004-11-11
3 潮州市展翠食品有限公司 展翠九制雪梅 展翠 100g/袋
2005-01-09
注：排名不分先后。
果脯蜜餞產品質量國家監督抽查結果部分質量較差的產品及其企業名單
序號 企業名稱 產品名稱 商標 規格 生產日期 不合格項目
1 北京市金天壇食品有限責任公司 九制話梅 同樂園 150g/袋 2004-05-08 鉛
2 蘭州亞可喜食品有限責任公司 亞可喜奶香雪梅 亞可喜
280g/袋 2004-12-07 二氧化硫殘留量,標簽
3 蘇州市西山金龍食品有限公司 鹽金葡萄 愛梅 散裝
2004-10-02 甜蜜素,菌落總數,霉菌
4 潮安縣亨興食品有限公司 有核西梅 亨興 200g/袋
2005-01-11 菌落總數,標簽
5 汕頭市澄海區飴泰食品有限公司 化核應籽 散裝
2004-12-28 苯甲酸,糖精鈉,甜蜜素
注：排名不分先后。
果脯蜜餞產品小常識
蜜餞指以干鮮果品、瓜蔬等為主要原料，經糖漬蜜制或鹽漬加工而成，包括蜜餞類、果脯類、涼果類、果丹（餅類和果糕類。
專家建議，消費者在選購果脯蜜餞產品，應該注意以下幾點：
1、**要看產品外包裝是否符合標準規定要求。標準規定，包裝上必須標明：食品名稱、配料表、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號等。
2、其次是打開包裝來觀察。打開包裝后注意產品不得有異味，不允許有外來雜質，如砂粒、頭發絲等，并觀察其組織形態，包括肉質細膩程度、糖份分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度。同時要看產品的形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致、產品表面附著糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、破裂和其它表面缺陷、顆粒表面干、濕程度是否基本一致。
3、看產品的滋味與氣味如何。滋味與氣味表示產品的風味質量（包括味道與香氣，各類產品應有其獨特的香味。
4、另外特別提醒消費者在消費時應**正規銷售渠道銷售的知名企業生產的產品。
此外，由于果脯通常含糖量較高，可高達70％，對于糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人群，*好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產品，而有些產品含有較高鹽分，有些含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，兒童食用這些產品時要注意有所選擇，建議適量食用。
百檢能給您帶來哪些改變？
1、檢測行業全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實驗室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對一服務，讓檢測更精準；
4、免費初檢，初檢不收取檢測費用；
5、自助下單 快遞免費上門取樣；
6、周期短，費用低，服務周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質；
8、檢測報告權威有效、中國通用；
客戶案例展示
相關商品
相關資訊
行業熱點
版權與免責聲明
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品，版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一個月內與本網聯系，聯系郵箱service@baijiantest.com，否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品，版權歸百檢網所有，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品，請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品，應在授權范圍內使用，并注明"來源：百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點，不代表百檢立場，用戶需作出獨立判斷，如有異議或投訴，請聯系service@baijiantest.com
關于我們 萬檢（上海）信息科技有限公司（簡稱：百檢網）是國內知名B2B檢測電商服務平臺，專注于為第三方 檢測機構以及中小微企業及個人用戶搭建互聯網+檢測電商服務平臺。平臺匯集了國內外權威檢測機構（CNAS/CMA）,其中不乏國家級、省級重點實驗室以及國際知名檢測機構，為廣大用戶提供一站式檢測服務。
客服熱線 400-101-7153 專屬服務：156 0190 2607 企業郵箱：Service@Baijiantest.Com 聯系地址：上海市徐匯區宜山路700號
微信公眾號
官方微博
百檢集團
滬ICP備19010749號經營許可證編號:滬B2-20190666Copyright@2019www.szlhsb.comAll Rights Reserved
- 微信客服
- 電話咨詢
- QQ客服
返回頂部
400-101-7153
15201733840