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天然食品未必就健康

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)



很多人以為只要進食標著“健康天然”的食品,便可以確保自己健康,事實卻未必如此。

干果:我們一般都高估了它的營養(yǎng)價值,以為干果比新鮮水果含有更豐富的營養(yǎng)。事實上,正因為干果只是小食品,所以很多人都會吃得比一般生果多,自然也就吸收了更多營養(yǎng)。另外要引起注意的是,有些干果含有用于保持顏色的亞硝酸鹽,有些人會產(chǎn)生過敏反應(yīng),引起呼吸困難或是氣喘。

戶外飼養(yǎng)的家禽:不少人誤認為在戶外飼養(yǎng)的雞,會比在室內(nèi)飼養(yǎng)的好。他們會想象一片綠油油的草地,溫暖的陽光,家禽能自由活動。但事實上,室外的環(huán)境也不一定好,而且更有機會攜帶沙門氏菌。因此購買時不要只盯著戶內(nèi)戶外,*重要的是看是否合乎您的需求。

健康薯片:蔬菜脆片和玉米、薯片比較,不見得前者比后者好很多。蔬菜脆片與薯片一樣,所含的維生素與礦物質(zhì)非常少,與薯片并無區(qū)別。

綠色蔬菜和水果:很多人都喜歡綠色食品,認為這會比一般食物新鮮和健康。但是直到今天,美國的研究人員仍在研究何種條件下才可稱為綠色食品。即使是綠色食品食用前也一定要清洗干凈。

綠色牛奶:綠色牛奶是指在奶牛的飼養(yǎng)過程中沒有注射抗生素和荷爾蒙。但是截至目前為止,仍沒有調(diào)查顯示這種綠色牛奶較普通牛奶更健康。

豆腐:它含有豐富的蛋白質(zhì),可以降低膽固醇,但其組織及營養(yǎng)也會因品種不同而有所區(qū)別。比較硬的豆腐含有較少的水分,可是與較軟的豆腐相比,卻含有較高的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。

豆奶:確切地說,豆奶并不能被稱為“奶”,因為它并沒有達到牛奶的標準。奶應(yīng)該出自動物而非植物,所以豆奶只能算是豆類飲料。不能用它代替牛奶喂養(yǎng)嬰兒。


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