“ 消費(fèi)者是上帝”的說法不過是冠冕堂皇之語。對于既沒有先知先覺,又沒有實(shí)際權(quán)力的消費(fèi)者而言,恐怕用處境艱難來形容才較為合適。
*明顯的例證是,誰家過日子,離得開吃?可就是這么一個*原始*基本的要求,弄到現(xiàn)在倒是弄成了“危機(jī)四伏”。用這個詞可能有些駭人聽聞,可是問問中國的消費(fèi)者,有多少人真對 食品安全放心?
說實(shí)話,政府的有關(guān)部門對此事一直放在心上,制定各種規(guī)章,出臺各種措施,采取種種行動,可食品安全竟然成了頑疾,久治不愈。
今年,北京將建立并向社會公眾發(fā)布全國**“食品安全信用指數(shù)”,為每個食品建立信用檔案,以對首都各區(qū)縣市場食品安全形勢作出前瞻性的風(fēng)險評估。有關(guān)人士介紹說,“食品安全信用指數(shù)”是根據(jù)一個地區(qū)全年或半年內(nèi)所有食品質(zhì)量的抽檢數(shù)據(jù),進(jìn)行綜合科學(xué)分析,得出以各區(qū)縣為單位的地區(qū)食品安全狀況的評價指數(shù)。該信用指數(shù)匯集執(zhí)法部門抽檢、食品生產(chǎn)基地檢測、零售企業(yè)自檢及消費(fèi)者舉報等4方面數(shù)據(jù)來綜合制定。
“食品安全信用指數(shù)”將會給食品安全多加一道保險,這對消費(fèi)者而言是件好事。可越來越多的標(biāo)準(zhǔn)和指數(shù),也同樣反映出一個不容忽視的事實(shí):當(dāng)個消費(fèi)者不容易,除了要眼明、心明、具備一定的食品知識外,還得有一定的信息儲備,對某一產(chǎn)品的信用指數(shù)了如指掌。
可信用指數(shù)高的企業(yè),生產(chǎn)出的產(chǎn)品就***讓人放心嗎?消費(fèi)者慣于接受這樣的諄諄教導(dǎo):到放心商場購買放心品牌。結(jié)果,冠生園的月餅、龍口的粉絲、香河的韭菜……一個接一個的品牌,像多米諾骨牌一樣,轟然倒地。
不少**的質(zhì)量問題弄得不清不楚,更是讓消費(fèi)者手足無措。前些日子,先是聽說“巨能鈣”含致癌物質(zhì),緊接著廠家出來辟謠,說是惡性競爭;接著又是伊利牛奶私改出廠日期事件,結(jié)果卻是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和抽檢標(biāo)準(zhǔn)不一致;后來,北京媒體報道說金龍魚食用油抽檢不合格,隨后又說該批號產(chǎn)品未供應(yīng)首都市場。
應(yīng)該說,為了食品安全,監(jiān)管部門沒少想辦法,可消費(fèi)者卻很少看到哪個生產(chǎn)者因?yàn)橐淮萎a(chǎn)品抽檢不合格而受重罰。那些不合格產(chǎn)品,多以退貨和銷毀告終,生產(chǎn)者損失不大,難免舊錯重犯。犯錯的人多了,弄虛作假倒成了行內(nèi)潛規(guī)則,*終的受害人,還是消費(fèi)者。
在某媒體報道的“建立食品安全信用指數(shù)”新聞中,北京市工商局負(fù)責(zé)人表示:“首都食品安全控制體系的基本框架已經(jīng)確立,北京食品安全狀況令人放心。2004年工商部門共抽檢食品樣本18類19307個,合格率為94%。”而同**同一家報紙的另外一則新聞則稱:“市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的北京市罐頭、淀粉及淀粉制品質(zhì)量抽檢結(jié)果顯示,罐頭產(chǎn)品合格率為85.7%;淀粉制品合格率為****;淀粉合格率為72.7%。”
其實(shí),不管是94%,還是72.7%,只要有百分之一的概率存在,對消費(fèi)者而言都是潛在危險,因?yàn)檎l也不能保證那1%,就不會落到自己頭上。
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